شهدت أسعار اللحوم اليوم الخميس 26 فبراير 2026 استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المصرية ومحلات الجزارة والمنافذ، وذلك عقب إعلان بوابة الأسعار التابعة لمجلس الوزراء عن طرح كميات من اللحوم بأسعار مخفضة عبر الشركة القابضة للصناعات الغذائية، في إطار جهود الحكومة لضبط الأسواق وتخفيف الأعباء عن المواطنين.
أسعار اللحوم في مصر اليوم الخميس
ووفقًا للتقرير الرسمي، سجل كيلو لحم الضأن نحو 442 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو لحم البتلو 447 جنيهًا، وسجل كيلو اللحم الكندوز الكبير 390 جنيهًا، فيما جاء سعر الكندوز البلدي عند 405 جنيهات، والكندوز الصغير عند 410 جنيهات.
كما سجل لحم البتلو بعظم نحو 427 جنيهًا، ولحم الضأن بعظم نحو 397 جنيهًا.
وأظهرت المتابعة الميدانية، وفق بيانات اتحاد الغرف التجارية، أن أسعار اللحوم البلدية ما زالت عند مستويات مرتفعة نتيجة زيادة تكاليف التربية والأعلاف والنقل، وهو ما انعكس على حجم الإقبال مقارنة باللحوم المستوردة. في المقابل، تمثل اللحوم المجمدة والمستوردة، سواء البرازيلية أو الهندية أو السودانية، خيارًا أقل سعرًا، وتشهد طلبًا متزايدًا من جانب المستهلكين، خاصة في ظل فروق سعرية تتجاوز 150 جنيهًا للكيلو الواحد.
هذا الاستقرار النسبي يعكس توجه الحكومة نحو التدخل المباشر في الأسواق عبر منافذ البيع الرسمية، لتوفير بدائل بأسعار مناسبة، في وقت يواجه فيه المواطنون ضغوطًا معيشية متزايدة. ويظل التحدي الأكبر في ضبط أسعار اللحوم البلدية مرتبطًا بتكاليف الإنتاج المرتفعة، ما يجعل اللحوم المستوردة خيارًا رئيسيًا لدى شريحة واسعة من المستهلكين الباحثين عن الجودة والسعر الأقل.
