شهدت أسعار الخضار اليوم الأربعاء 11 نوفمبر 2026 تباينًا ملحوظًا داخل سوق العبور للجملة. فقد تراجعت أسعار الطماطم والبطاطس، بينما ارتفعت أسعار الكوسة خلال تعاملات اليوم.
وفي المقابل، سجلت بعض الأصناف تحركات سعرية متفاوتة. كما استقرت أسعار أصناف أخرى عند مستوياتها المعلنة، وفق آخر تحديثات سوق العبور.
ويُعد سوق العبور من أبرز مؤشرات حركة تداول الخضراوات في مصر. لذلك، تحظى أسعاره باهتمام التجار والمستهلكين، باعتبارها مرجعًا لحركة البيع والشراء في أسواق التجزئة.
أسعار الخضار اليوم في سوق العبور
جاءت أسعار الخضراوات اليوم الأربعاء 11 نوفمبر 2026 متفاوتة بحسب النوع والجودة وحجم المعروض. وفيما يلي تفاصيل الأسعار المعلنة للكيلو:
أسعار الطماطم والبطاطس اليوم
في البداية، سجلت الطماطم والبطاطس تراجعًا خلال تعاملات اليوم. وجاءت الأسعار كالتالي:
- الطماطم: من 11.5 إلى 17.5 جنيهًا للكيلو، بانخفاض 50 قرشًا عن السعر السابق.
- البطاطس: من 16 إلى 20 جنيهًا للكيلو، بانخفاض جنيه واحد عن السعر السابق.
أسعار البصل بأنواعه
أما بالنسبة إلى البصل، فقد سجل النوع الأبيض أسعارًا أعلى نسبيًا من الأحمر. وجاءت الأسعار المعلنة كالتالي:
- البصل الأبيض: من 17 إلى 21 جنيهًا للكيلو.
- البصل الأحمر: من 16 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
أسعار الكوسة والجزر اليوم
وعلى صعيد الخضراوات الجذرية، ارتفع سعر الكوسة جنيهين مقارنة بالسعر السابق. بينما سجل الجزر المستويات السعرية التالية:
- الكوسة: من 7 إلى 17 جنيهًا للكيلو، بارتفاع جنيهين.
- الجزر: من 10 إلى 15 جنيهًا للكيلو.
أسعار الباذنجان بأنواعه
وفيما يتعلق بالباذنجان، تباينت الأسعار بحسب النوع. فقد ارتفع البلدي والأبيض، بينما تراجع الرومي خلال تعاملات اليوم.
وجاءت الأسعار كالتالي:
- الباذنجان البلدي: من 4 إلى 8 جنيهات للكيلو، بارتفاع جنيه واحد.
- الباذنجان الرومي: من 4 إلى 6 جنيهات، بانخفاض 50 قرشًا.
- الباذنجان الأبيض: من 5 إلى 9 جنيهات، بارتفاع جنيه واحد.
أسعار الفلفل بأنواعه اليوم
كذلك سجلت أسعار الفلفل تحركات مختلفة. إذ ارتفع سعر الفلفل الرومي، في حين تراجع الفلفل الحامي. أما الفلفل الألوان، فجاءت أسعاره ضمن النطاق التالي:
- الفلفل الرومي: من 9 إلى 14 جنيهًا للكيلو، بارتفاع جنيه واحد.
- الفلفل الحامي: من 7 إلى 11 جنيهًا، بانخفاض جنيه واحد.
- الفلفل الألوان: من 30 إلى 40 جنيهًا للكيلو.
أسعار الملوخية والبامية والبسلة
أما الخضراوات الطازجة، فقد سجلت أسعارًا متفاوتة في سوق العبور. وعلى وجه الخصوص، انخفض سعر البسلة جنيهين مقارنة بالسعر السابق.
وفيما يلي الأسعار المعلنة:
- الملوخية: من 6 إلى 9 جنيهات للكيلو.
- البامية: من 40 إلى 50 جنيهًا.
- البسلة: من 30 إلى 40 جنيهًا، بانخفاض جنيهين.
أسعار الخيار اليوم في سوق العبور
ومن ناحية أخرى، ارتفعت أسعار الخيار بنوعيه خلال تعاملات اليوم. وسجل خيار الصوب زيادة قدرها جنيهين، بينما ارتفع الخيار البلدي جنيهًا واحدًا.
وجاءت الأسعار كالتالي:
- خيار الصوب: من 16 إلى 22 جنيهًا للكيلو، بارتفاع جنيهين.
- الخيار البلدي: من 7 إلى 14 جنيهًا، بارتفاع جنيه واحد.
أسعار الثوم والليمون اليوم
وبالإضافة إلى الأصناف السابقة، سجل الثوم والليمون مستويات سعرية مختلفة. كما ارتفع سعر الليمون البلدي جنيهين مقارنة بالسعر السابق.
وجاءت الأسعار المعلنة كالتالي:
- الثوم: من 20 إلى 35 جنيهًا للكيلو.
- الليمون البلدي: من 12 إلى 22 جنيهًا، بارتفاع جنيهين.
- الليمون الأضاليا: من 6 إلى 12 جنيهًا للكيلو.
تراجع الطماطم والبطاطس وارتفاع الكوسة اليوم
وبالعودة إلى أبرز التغيرات السعرية، تصدرت الطماطم والبطاطس قائمة الأصناف المتراجعة. فقد انخفض سعر الطماطم 50 قرشًا للكيلو، بينما تراجعت البطاطس جنيهًا واحدًا.
وفي المقابل، سجلت الكوسة ارتفاعًا قدره جنيهين. كما ارتفع الخيار الصوب بالقيمة نفسها، بينما زاد سعر الليمون البلدي جنيهين أيضًا.
وعلى مستوى الباذنجان، ارتفع البلدي والأبيض جنيهًا لكل منهما. بينما انخفض الباذنجان الرومي 50 قرشًا. كذلك تراجع الفلفل الحامي جنيهًا، وانخفضت البسلة جنيهين.
وبصفة عامة، تعكس هذه التحركات اختلاف مستويات العرض والطلب على الخضراوات. كما تتأثر الأسعار بحجم المعروض وجودة المنتجات وحركة التداول داخل سوق العبور.
وتجدر الإشارة إلى أن الأسعار المذكورة تخص سوق العبور للجملة. وبالتالي، قد تختلف أسعار البيع للمستهلك بحسب المنطقة وتكاليف النقل وهوامش التداول.
