أكد تجار أسماك لـ” بانكرز توداي” استقرار الأسعار في الأسواق المصرية وجاء ذلك بالتزامن مع توافر أصناف متنوعة للمستهلكين وتختلف الأسعار بحسب النوع والمنطقة وتكاليف التداول. كما تسجل أسعار الجملة في سوق العبور مستويات مختلفة عن أسعار البيع للمستهلك.
ويبلغ إنتاج مصر من الأسماك نحو 2.2 مليون طن سنويًا. ويشمل ذلك 1.571 مليون طن من الاستزراع السمكي، ونحو 456 ألف طن من المصايد الطبيعية، وفق البيانات الواردة عن القطاع.
أسعار السمك البلطي اليوم
تراوح سعر كيلو السمك البلطي للمستهلك بين 85 و100 جنيه. ويختلف السعر بحسب المنطقة وحجم السمكة ومكان البيع.
ويعد الاستزراع السمكي المصدر الرئيسي للإنتاج المحلي. وتساهم المزارع السمكية بنحو 80% إلى 85% من إجمالي الإنتاج، بحسب البيانات الواردة.
أسعار سمك البوري والقاروص والسبيط
تراوح سعر كيلو البوري بين 175 و250 جنيهًا. بينما سجل القاروص أسعارًا تتراوح بين 170 و270 جنيهًا.
وبلغ سعر كيلو السبيط نحو 250 جنيهًا. أما الثعابين، فتراوحت أسعارها بين 90 و280 جنيهًا.
وتعكس هذه الأسعار اختلاف الأصناف وأحجام الأسماك. كما تتباين الأسعار بين أسواق الجملة ومحال التجزئة.
أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم
جاءت أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة وفق البيانات الواردة كالتالي:
- البلطي: من 59 إلى 64 جنيهًا للكيلو.
- البوري: من 100 إلى 240 جنيهًا للكيلو.
- الكابوريا: من 50 إلى 180 جنيهًا.
- الثعابين: من 100 إلى 700 جنيه للكيلو.
- الدنيس: من 275 إلى 425 جنيهًا للكيلو.
- المرجان: من 100 إلى 240 جنيهًا.
- السبيط والكاليماري والسبيّا: من 25 إلى 400 جنيه.
- المكرونة السويسي: من 75 إلى 145 جنيهًا.
وتختلف الأسعار النهائية للمستهلك عن أسعار الجملة. ويرجع ذلك إلى تكاليف النقل والتداول وهوامش البيع.
أسعار الأسماك المجمدة اليوم في مصر
تراوحت أسعار كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا. بينما سجلت المكرونة السويسي للمستهلك من 100 إلى 170 جنيهًا.
وبلغ سعر كيلو الدنيس للمستهلك بين 350 و475 جنيهًا. وتعتمد الأسعار على النوع والجودة ومكان الشراء.
أسعار الجمبري اليوم ونصيب الفرد من الأسماك
تراوحت أسعار الجمبري في الأسواق بين 250 و1000 جنيه. ويختلف السعر وفقًا للحجم والنوع ودرجة الجودة.
ويبلغ متوسط نصيب المواطن المصري من الأسماك نحو 18 كيلو جرامًا سنويًا. ويقارن ذلك بمتوسط عالمي يصل إلى 20 كيلو جرامًا، وفق البيانات الواردة.
وتدعم مشروعات الاستزراع السمكي الإنتاج المحلي. وتشمل هذه المشروعات بركة غليون في كفر الشيخ، ومشروعات شرق قناة السويس في الإسماعيلية، ومنطقة الديبة في بورسعيد.
وتسهم هذه المشروعات في زيادة المعروض من الأسماك. كما تدعم جهود تنمية الثروة السمكية وتحسين معدلات الاكتفاء الذاتي.
