أسعار البيض اليوم الأحد، حافظت أسعار البيض في الأسواق المصرية على استقرارها خلال تعاملات اليوم الأحد 5 يوليو 2026، بالتزامن مع استمرار توافر المعروض وتنامي إنتاج القطاع الداجني محليًا.
ويأتي ذلك في ظل جهود حكومية متواصلة لتعزيز الاكتفاء الذاتي، ودعم خطط التوسع في الإنتاج، بما يسهم في تحقيق استقرار الأسعار وتلبية احتياجات المستهلكين.
أسعار البيض اليوم في الأسواق المصرية
كما شهدت أسعار البيض اليوم حالة من الثبات داخل المزارع والأسواق، حيث تراوح سعر طبق البيض في المزرعة بين 80 و90 جنيهًا،
بينما وصل سعره للمستهلك إلى ما بين 95 و100 جنيه وفقًا لاختلاف المنطقة وتكاليف النقل والتوزيع.
وسجل طبق البيض الأبيض للمستهلك نحو 95 جنيهًا، في حين استقر متوسط سعر كرتونة البيض داخل الأسواق
عند مستويات تتراوح بين 95 و100 جنيه، وسط وفرة في الكميات المطروحة.
أسعار البيض الأبيض والأحمر والبلدي
واصلت أسعار مختلف أنواع البيض استقرارها خلال تعاملات اليوم، حيث بلغ سعر طبق البيض الأبيض نحو 95 جنيهًا للمستهلك.
كما سجل طبق البيض الأحمر نحو 100 جنيه، بينما استقر سعر البيض البلدي عند حوالي 95 جنيهًا،
مع استمرار الإقبال على مختلف الأنواع بحسب تفضيلات المستهلكين.
زيادة الإنتاج تدعم استقرار الأسعار
يأتي استقرار أسعار البيض بالتزامن مع ارتفاع حجم الإنتاج المحلي، إذ يصل إنتاج مصر إلى نحو 16 مليار بيضة سنويًا،
وهو ما يعزز قدرة السوق على تلبية الطلب المحلي ويحد من التقلبات السعرية.
ويضم قطاع الدواجن في مصر ما بين 50 و60 ألف منشأة، من بينها نحو 20 شركة كبرى، باستثمارات تقدر بحوالي 90 مليار جنيه،
ما يعكس أهمية القطاع في دعم الأمن الغذائي والاقتصاد الوطني.
جهود حكومية لتطوير قطاع الدواجن
وفي إطار خطة الدولة للنهوض بقطاع الإنتاج الداجني، تواصل الحكومة تنفيذ عدد من المشروعات التي تستهدف رفع كفاءة الإنتاج وتحسين جودة المنتجات.
كما تعمل وزارة الزراعة على زيادة الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية، حيث ارتفعت من 120 مليون جرعة إلى نحو 2 مليار جرعة سنويًا،
بما يسهم في مكافحة الأمراض الوبائية ودعم فرص تصدير المنتجات الداجنة.
سعر الفراخ اليوم الأحد 5 يوليو 2026.. استقرار الساسو وارتفاع البيضاء
وفي السياق نفسه، يواصل مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم دوره في الحفاظ على السلالات المحلية وزيادة الإنتاج،
ضمن استراتيجية تستهدف تحقيق الاكتفاء الذاتي وفتح أسواق تصديرية جديدة.
خطة للتوسع في الاستثمار الداجني
كما تتضمن استراتيجية الدولة تشجيع إقامة المشروعات الداجنة المتكاملة في المناطق الصحراوية،
حيث تم تخصيص عدد من المناطق الاستثمارية لإقامة مشروعات تشمل التفريخ، والإنتاج، وتصنيع الأعلاف، والمجازر، ووحدات تدوير المخلفات.
كما تعتمد الخطة على التوسع في استخدام مصادر الطاقة النظيفة، مثل الطاقة الشمسية والغاز الطبيعي والبيوجاز،
لخفض تكاليف التشغيل وتعزيز الاستدامة البيئية داخل القطاع.
مؤشرات إيجابية لمستقبل السوق
كما تشير المؤشرات الحالية إلى استمرار حالة الاستقرار في سوق البيض خلال الفترة المقبلة،
مدعومة بارتفاع الإنتاج المحلي وتوسع الاستثمارات في قطاع الدواجن،
إلى جانب استمرار برامج التطوير التي تستهدف تحسين كفاءة الإنتاج وزيادة المعروض.
ويرى مختصون أن استمرار هذه الجهود من شأنه الحفاظ على توازن السوق، ودعم استقرار الأسعار،
مع تعزيز فرص تصدير المنتجات المصرية إلى الأسواق الخارجية.
