شهدت أسعار الدواجن في مصر تحركات متباينة خلال تعاملات اليوم الاثنين 27 أبريل 2026، حيث سجلت أسعار الفراخ الحية تراجعًا ملحوظًا، في مقابل ارتفاع أسعار البيض، وفقًا لأحدث بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لـ مركز معلومات مجلس الوزراء، ما يعكس استمرار حالة التذبذب داخل سوق السلع الغذائية.
أسعار الدواجن اليوم في مصر
انخفاض متوسط أسعار الفراخ الحية
أظهرت البيانات الرسمية تراجع متوسط سعر كيلو الدواجن خلال تعاملات اليوم، ليسجل نحو 110.04 جنيه، بانخفاض قدره 1.81 جنيه مقارنة بأسعار أمس.
ويأتي هذا التراجع في إطار تحركات السوق اليومية التي تتأثر بعدة عوامل، أبرزها حجم المعروض في الأسواق، وتكلفة الأعلاف، ومستويات الطلب من جانب المستهلكين.
أسعار الفراخ البيضاء والبلدي
بحسب البيانات، جاءت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية على النحو التالي:
- الدواجن البيضاء: تبدأ من نحو 94.36 جنيه للكيلو.
- الدواجن البلدي: تصل إلى 126.92 جنيه كحد أقصى.
ويعكس هذا التفاوت اختلاف جودة الإنتاج وأنواع التربية، إلى جانب تفاوت تكاليف الإنتاج بين المزارع.
أسعار البيض اليوم في مصر
ارتفاع ملحوظ في كرتونة البيض
على عكس اتجاه أسعار الدواجن، سجلت أسعار البيض ارتفاعًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم، حيث بلغ متوسط سعر كرتونة البيض بمختلف أنواعه نحو 127.62 جنيه، بزيادة قدرها 3.46 جنيه.
أسعار البيض البلدي
كما سجلت كرتونة البيض البلدي زيادة أكبر، لتصل إلى:
- 141.14 جنيه للكرتونة، بارتفاع بلغ 11.87 جنيه
ويُرجع هذا الارتفاع إلى زيادة تكاليف الإنتاج، خاصة أسعار الأعلاف والطاقة، إلى جانب زيادة الطلب في بعض المناطق.
أسباب تباين أسعار الدواجن والبيض
عوامل العرض والطلب
يرى خبراء السوق أن التباين بين انخفاض أسعار الدواجن وارتفاع أسعار البيض يرجع إلى عدة أسباب، من أبرزها:
- زيادة المعروض من الدواجن في الأسواق خلال الفترة الحالية.
- ارتفاع تكاليف إنتاج البيض مقارنة بالدواجن.
- تغيرات معدلات الاستهلاك اليومية.
- تأثيرات سلاسل الإمداد وأسعار الأعلاف.
تأثير الأسعار على المستهلكين
بين تراجع الفراخ وارتفاع البيض
يضع هذا التباين المستهلك أمام خيارات مختلفة، حيث يخفف انخفاض أسعار الدواجن نسبيًا من الأعباء، في حين يشكل ارتفاع أسعار البيض ضغطًا إضافيًا على ميزانية الأسر، خاصة مع كونه من السلع الأساسية اليومية.
توقعات أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة
تشير التوقعات إلى استمرار حالة التذبذب في أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة، في ظل ارتباط السوق المحلي بعدة متغيرات، منها:
- أسعار الأعلاف عالميًا
- تكاليف النقل والطاقة
- حجم الإنتاج المحلي
- مستويات الطلب الموسمية
ومن المتوقع أن تشهد الأسعار استقرارًا نسبيًا مع تحسن سلاسل الإمداد وزيادة الإنتاج.
