شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية اليوم الخميس 26 مارس 2026 حالة من الاستقرار الملحوظ، وفقًا لأحدث بيانات صادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء. ويأتي هذا الاستقرار في ظل متابعة يومية لحركة الأسواق بمختلف المحافظات، مع تباين طفيف في الأسعار حسب الجودة والمنطقة.
أسعار اللحوم الضاني اليوم في الأسواق
حافظت أسعار اللحوم الضاني على استقرارها خلال تعاملات اليوم، حيث سجل سعر الكيلو من اللحم الضاني الصافي متوسطًا بلغ نحو 427 جنيهًا، مع نطاق سعري يتراوح بين 300 و500 جنيه للكيلو، وذلك بحسب جودة اللحوم ومناطق البيع.
كما استقر سعر اللحم الضاني بالعظم عند متوسط 397 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح السعر بين 300 و480 جنيهًا، وهو ما يعكس استقرارًا نسبيًا في الطلب على هذا النوع من اللحوم، خاصة خلال المواسم العادية.
أسعار اللحوم البتلو اليوم
شهدت أسعار اللحوم البتلو استقرارًا واضحًا، حيث سجل سعر الكيلو من البتلو الصافي متوسطًا بلغ 432 جنيهًا، مع تباين في الأسعار بين 350 و500 جنيه للكيلو.
أما البتلو بالعظم، فقد سجل متوسط سعر 396 جنيهًا للكيلو، وتراوح بين 320 و500 جنيه، ويُعد البتلو من الأنواع التي تحظى بإقبال متوسط نظرًا لارتفاع سعره مقارنة بأنواع أخرى من اللحوم.
أسعار اللحوم الكندوز اليوم في مصر
استقرت أسعار اللحوم الكندوز بمختلف فئاتها العمرية، مع وجود اختلافات واضحة في الأسعار وفقًا لعمر الماشية وجودة اللحم.
الكندوز كبير السن: سجل متوسط سعر 352 جنيهًا للكيلو، وتراوح بين 250 و400 جنيه
الكندوز متوسط السن: بلغ متوسطه 402 جنيه للكيلو، وتراوح بين 330 و450 جنيهًا
الكندوز صغير السن: سجل أعلى متوسط بين الأنواع عند 410 جنيهات للكيلو، مع نطاق سعري يتراوح بين 350 و500 جنيه
ويعكس هذا التباين اختلاف جودة اللحوم، حيث يُفضل المستهلكون الكندوز صغير السن لطراوته وقيمته الغذائية الأعلى.
عوامل استقرار أسعار اللحوم في الأسواق
يرجع استقرار أسعار اللحوم الحمراء إلى عدة عوامل، من أبرزها توازن العرض والطلب داخل الأسواق المحلية، بالإضافة إلى استقرار نسبي في أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج.
كما تساهم الرقابة الحكومية المستمرة على الأسواق في الحد من التقلبات الحادة، إلى جانب دور المجمعات الاستهلاكية في توفير كميات مناسبة بأسعار تنافسية.
توقعات أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة
يتوقع خبراء الأسواق استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم خلال الأيام المقبلة، خاصة مع توافر المعروض وعدم وجود زيادات مفاجئة في تكاليف الإنتاج.
ومع ذلك، تظل الأسعار مرهونة بعدة عوامل، منها أسعار الأعلاف، وتكاليف النقل، وحجم الطلب الاستهلاكي، خاصة مع اقتراب المواسم والمناسبات التي تشهد عادة ارتفاعًا في الاستهلاك.
وفي الختام، تعكس مؤشرات اليوم استقرارًا واضحًا في أسعار اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها في السوق المصرية، مع استمرار الفروق السعرية بين الأنواع المختلفة حسب الجودة والعمر. ويظل السوق في حالة توازن نسبي، مدعومًا بتوافر المعروض والرقابة المستمرة، ما يساهم في الحفاظ على استقرار الأسعار للمستهلكين.
