شهدت أسعار البيض اليوم الجمعة حالة من الاستقرار النسبي في آخر التحديثات، مع استمرار الفروق السعرية بين أسعار المزارع والأسواق للمستهلك النهائي، بحسب المنطقة السكنية وتكاليف النقل وهوامش الربح.
البيض الأبيض.. فروق محدودة بين الجملة والتجزئة
سجلت كرتونة البيض الأبيض في المزارع أسعارًا تراوحت بين 116 و118 جنيهًا، فيما استقرت في الأسواق للمستهلك عند مستوى يتراوح بين 120 و135 جنيهًا للكرتونة، مع اختلاف السعر من منطقة لأخرى.
البيض الأحمر.. مستويات متقاربة
وبلغ سعر كرتونة البيض الأحمر في آخر التحديثات بالمزارع ما بين 117 و121 جنيهًا، بينما تراوح سعرها للمستهلك في الأسواق بين 125 و140 جنيهًا، بحسب طبيعة المنطقة السكنية وحجم الطلب.
البيض البلدي.. الأعلى سعراً
في المقابل، سجلت كرتونة البيض البلدي في الأسواق للمستهلك أسعارًا تراوحت بين 125 و140 جنيهًا، ليظل ضمن الفئة الأعلى سعرًا مقارنة بالأبيض والأحمر، نظرًا لزيادة الإقبال عليه واعتباره خيارًا مفضلًا لدى بعض الأسر.
عوامل تتحكم في الأسعار
يرجع التجار تفاوت الأسعار إلى عدة عوامل، أبرزها: تكاليف النقل من المزارع إلى منافذ البيع، حجم المعروض اليومي، طبيعة المنطقة السكنية، واختلاف هوامش الربح بين التجار
وتشير التوقعات إلى استمرار حالة الاستقرار النسبي خلال الأيام المقبلة، ما لم تطرأ تغييرات على مدخلات الإنتاج أو تكاليف الأعلاف.
