شهدت أسعار الدواجن في السوق المصرية اليوم الخميس 26 فبراير 2026 حالة من الاستقرار الملحوظ؛ حيث سجلت أسعار اللحم الأبيض مستويات تتراوح بين 95 و96 جنيهًا للكيلو في المزرعة.
وأكد الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن القطاع يعيش مرحلة من التوازن بفضل الإنتاج المحلي الضخم الذي يصل إلى 1.4 مليار دجاجة سنويًا، وبحجم استثمارات يتخطى 90 مليار جنيه.
أسعار الفراخ البيضاء والساسو للمستهلك
تراوحت أسعار الدواجن البيضاء للمستهلك النهائي بين 105 و110 جنيهات للكيلو، مع تفاوت بسيط بحسب المنطقة الجغرافية وتكاليف النقل. وفي بورصة “منير السقا”، سجلت الفراخ البيضاء 90 جنيهًا تنفيذًا، بينما استقر سعر الدواجن الساسو عند 105 جنيهات. وفي سياق متصل، بدأت أسعار الكتاكيت اليوم من 24 إلى 25 جنيهًا، مما يعكس استقرار دورة التربية الجديدة.
الرومي والبط.. فجوة الاستيراد وفرص النمو
استقرت أسعار الرومي اليوم حول 140 و150 جنيهًا للكيلو، حيث لا يزال الإنتاج المحلي محدودًا، مما يدفع الدولة لاستيراد الديوك الرومي لتلبية احتياجات السوق. أما البط، فقد تراوحت أسعاره بين 130 و140 جنيهًا للكيلو.
ويمثل البط حوالي 7% من إجمالي الثروة الداجنة في مصر بواقع 4 ملايين طائر، وسط طموحات رسمية لزيادة معدلات التصدير نحو أسواق السعودية والكويت.
إستراتيجية الدولة لعام 2026
تتبنى الحكومة حاليًا إستراتيجية طموحة تهدف إلى نقل مشروعات الثروة الداجنة إلى المناطق الصحراوية، من خلال إقامة مشروعات متكاملة تشمل مراحل التفريخ، إنتاج الأعلاف، والمجازر الآلية، ووحدات تدوير المخلفات. تهدف هذه الخطوة إلى حماية القطاع الذي يعيل أكثر من 2.5 مليون عامل، ورفع نصيب الفرد من اللحوم البيضاء الذي يسجل حاليًا قرابة 21.5 كيلو جرام سنويًا.
