شهدت أسعار الخضروات اليوم السبت 23 مايو 2026 حالة من التباين داخل الأسواق المصرية، مع ارتفاع أسعار عدد من الأصناف الأساسية وعلى رأسها الطماطم والكوسة، وفقًا لأحدث بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء.
ويواصل المواطنون متابعة أسعار الخضروات بشكل يومي لمعرفة أحدث التغيرات داخل الأسواق، خاصة مع زيادة معدلات الاستهلاك اليومية وتفاوت الأسعار من منطقة لأخرى بحسب حجم المعروض وجودة المنتجات.
أسعار الطماطم اليوم السبت 23 مايو 2026
سجل متوسط سعر كيلو الطماطم اليوم داخل الأسواق نحو 37.84 جنيهًا، لتواصل أسعار الطماطم ارتفاعها الملحوظ خلال الفترة الأخيرة، وسط تفاوت الأسعار بين الأسواق الشعبية ومحال التجزئة.
ويأتي ارتفاع أسعار الطماطم نتيجة تراجع المعروض نسبيًا وزيادة الطلب داخل الأسواق المحلية.
أسعار البطاطس والبصل اليوم
شهدت أسعار البطاطس حالة من الاستقرار النسبي، حيث بلغ متوسط سعر كيلو البطاطس نحو 13.7 جنيهًا داخل الأسواق المصرية.
أسعار البصل اليوم
تراوح متوسط سعر كيلو البصل اليوم بين 13.46 جنيهًا و20 جنيهًا داخل عدد من أسواق محافظة القاهرة، بحسب نوع البصل وجودته.
ويعد البصل والبطاطس من أكثر الخضروات استقرارًا نسبيًا خلال تعاملات اليوم مقارنة ببعض الأصناف الأخرى.
أسعار الليمون والخيار اليوم
سجل متوسط سعر كيلو الليمون البلدي نحو 32.15 جنيهًا، وسط استمرار ارتفاع أسعار الليمون مقارنة بالفترات الماضية.
أسعار خيار الصوب
بلغ متوسط سعر كيلو خيار الصوب نحو 23.48 جنيهًا داخل الأسواق، مع تفاوت محدود في الأسعار بين المناطق المختلفة.
أسعار الملوخية والكوسة اليوم
شهدت أسعار الملوخية ارتفاعًا نسبيًا، حيث سجل متوسط سعر الكيلو نحو 27.06 جنيهًا.
أسعار الكوسة اليوم
كما بلغ متوسط سعر كيلو الكوسة نحو 23.44 جنيهًا، لتواصل أسعارها التحرك بشكل ملحوظ خلال الفترة الحالية.
أسعار اللفت والكرنب اليوم
سجل متوسط سعر كيلو اللفت نحو 9.29 جنيهًا داخل الأسواق، ليظل من أقل أسعار الخضروات المتداولة اليوم.
أسعار الكرنب اليوم
أما متوسط سعر الكرنب فقد بلغ نحو 33.64 جنيهًا للواحدة، مع اختلاف الأسعار بحسب الحجم والمنطقة.
أسباب ارتفاع أسعار الخضروات في الأسواق
يرى عدد من التجار أن التغيرات الحالية في أسعار الخضروات تعود إلى عدة عوامل، أبرزها زيادة تكاليف النقل والتخزين، إلى جانب اختلاف حجم المعروض اليومي داخل الأسواق.
كما تؤثر الأحوال الجوية ومواسم الإنتاج الزراعي بشكل مباشر على حركة الأسعار، خاصة بالنسبة للخضروات سريعة التلف مثل الطماطم والخيار والملوخية.
توقعات أسعار الخضروات خلال الفترة المقبلة
يتوقع متعاملون في سوق الخضروات استمرار حالة التذبذب في الأسعار خلال الفترة المقبلة، بالتزامن مع تغيرات حجم المعروض وزيادة الطلب على بعض الأصناف الأساسية.
كما تظل أسعار الخضروات مرتبطة بعوامل الإنتاج الزراعي وتكاليف النقل وحركة الأسواق اليومية داخل المحافظات المختلفة.
