شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية اليوم السبت 16 مايو 2026 حالة من الاستقرار النسبي، بالتزامن مع استمرار توافر المعروض داخل الأسواق والمزارع، إلى جانب جهود الدولة في طرح السلع الغذائية بأسعار مخفضة لتخفيف الأعباء عن المواطنين.
ويحرص المواطنون على متابعة أسعار البيض بشكل يومي باعتباره من السلع الغذائية الأساسية داخل المنازل المصرية، خاصة مع تحركات الأسعار التي شهدتها الأسواق خلال الفترات الماضية.
أسعار البيض الأحمر والأبيض اليوم
استقرار أسعار كرتونة البيض
سجلت كرتونة البيض الأحمر داخل المزارع نحو 100 جنيه للجملة، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 105 و115 جنيهًا وفقًا للمنطقة وطبيعة السوق.
كما سجلت كرتونة البيض الأبيض نفس المستويات السعرية تقريبًا، حيث بلغ سعر الجملة نحو 100 جنيه، فيما تراوح سعرها داخل الأسواق ومحال التجزئة بين 105 و115 جنيهًا للكرتونة.
وأكد عدد من التجار أن الأسواق تشهد حالة من التوازن بين العرض والطلب، وهو ما ساهم في الحفاظ على استقرار الأسعار خلال الأيام الحالية.
المنافذ الحكومية تواصل طرح البيض بأسعار مخفضة
جهود وزارة الزراعة لضبط الأسواق
تواصل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ضخ كميات كبيرة من بيض المائدة عبر منافذها الثابتة والمتحركة المنتشرة في مختلف المحافظات، بأسعار أقل من مثيلاتها داخل الأسواق التجارية.
وتهدف هذه الخطوة إلى توفير السلع الأساسية للمواطنين بأسعار مناسبة، إلى جانب المساهمة في ضبط الأسواق والحد من أي زيادات غير مبررة في الأسعار.
ويشهد عدد من المنافذ الحكومية إقبالًا متزايدًا من المواطنين، خاصة مع استقرار الأسعار وتوافر المنتجات الغذائية بشكل مستمر.
مبادرة «خير مزارعنا لأهالينا» تدعم المواطنين
تخفيضات تصل إلى 30%
تواصل مبادرة «خير مزارعنا لأهالينا» توفير المنتجات الغذائية والسلع الأساسية داخل المنافذ المتحركة المنتشرة بالميادين العامة وعدد من المحافظات.
وتطرح المبادرة المنتجات بأسعار مخفضة تقل عن الأسواق بنسبة تتراوح بين 20 و30%، في إطار جهود الدولة لدعم الأسر المصرية ومواجهة ارتفاع تكاليف المعيشة.
كما تشمل المبادرة توفير منتجات المزارع الحكومية من البيض والدواجن واللحوم والخضروات بأسعار تنافسية.
أسباب استقرار أسعار البيض
يرجع استقرار أسعار البيض خلال الفترة الحالية إلى زيادة حجم الإنتاج المحلي وتوافر المعروض داخل الأسواق، إلى جانب استقرار نسبي في أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج.
كما ساهمت الرقابة المستمرة على الأسواق وتوسيع المنافذ الحكومية في تقليل حدة التقلبات السعرية وضمان توفير السلع الأساسية للمستهلكين.
ويتوقع متعاملون في السوق استمرار حالة الاستقرار النسبي خلال الفترة المقبلة، مع زيادة الإنتاج واستمرار المبادرات الحكومية الداعمة للأسواق.
البيض من السلع الأساسية في السوق المصري
يُعد البيض من أكثر السلع الغذائية استهلاكًا داخل المنازل المصرية، نظرًا لقيمته الغذائية واعتماده كبديل اقتصادي للبروتين لدى شريحة كبيرة من المواطنين.
ومع استمرار ارتفاع أسعار بعض المنتجات الغذائية، يظل استقرار أسعار البيض عاملًا مهمًا في تخفيف الأعباء على الأسر المصرية
