تشهد الأسواق المصرية خلال الأيام الحالية، قبل حلول عيد شم النسيم 2026، حالة من النشاط الملحوظ في الطلب على الرنجة والفسيخ، وهو ما انعكس بشكل مباشر على الأسعار داخل الأسواق والمحلات الشعبية والمجمعات الاستهلاكية. ومع تزايد الإقبال الموسمي، سجلت الأسعار ارتفاعًا تدريجيًا يتراوح بين 10% و20% مقارنة بالفترة الماضية، وسط توقعات بمزيد من التحركات خلال الأيام الأخيرة قبل العيد.
ارتفاع أسعار الرنجة والفسيخ قبل شم النسيم 2026
أولًا: أسعار الرنجة اليوم في الأسواق
شهدت أسعار الرنجة في مصر ارتفاعًا محدودًا قبل شم النسيم، وجاءت الأسعار كالتالي:
• الرنجة العادية: من 150 إلى 230 جنيهًا للكيلو
• الرنجة المدخنة الممتازة: من 180 إلى 260 جنيهًا للكيلو
• الرنجة الفاخرة (بالزيت أو البطارخ): قد تصل إلى 280 جنيهًا للكيلو
ويعود هذا الارتفاع إلى زيادة الطلب من المواطنين، بجانب ارتفاع تكاليف النقل والتخزين والتبريد.
ثانيًا: أسعار الفسيخ اليوم في مصر
أما الفسيخ، فقد شهد هو الآخر تحركات سعرية واضحة، خاصة الأنواع البوري الفاخرة، وجاءت الأسعار كالتالي:
• الفسيخ البوري المتوسط: من 320 إلى 420 جنيهًا للكيلو
• الفسيخ البوري الممتاز (جامبو): من 400 إلى 500 جنيهًا للكيلو
• الملوحة بأنواعها: من 350 إلى 450 جنيهًا للكيلو
ويُعد الفسيخ الأكثر تأثرًا بالموسم نظرًا لزيادة الطلب عليه بشكل كبير قبل شم النسيم مباشرة
أسباب ارتفاع الأسعار قبل شم النسيم
1-زيادة الطلب الموسمي
يشهد السوق المصري عادةً طفرة في الطلب على الأسماك المملحة خلال هذه الفترة، ما يدفع الأسعار للصعود التدريجي.
2- تكاليف النقل والتخزين
ارتفاع أسعار الوقود والتبريد يؤثر بشكل مباشر على تكلفة المنتج النهائي، خاصة مع ضرورة حفظ الفسيخ في درجات حرارة معينة.
3- قلة المعروض من المنتج الجيد
تراجع الكميات ذات الجودة العالية في بعض الأسواق يؤدي إلى ارتفاع سعر الأنواع المميزة.
هل تستمر الزيادة خلال الأيام القادمة؟
يتوقع تجار السوق أن تستمر الزيادة بشكل محدود حتى نهاية الأسبوع الذي يسبق شم النسيم، على أن تبدأ الأسعار في الاستقرار أو التراجع البسيط بعد انتهاء ذروة الطلب.
كما نصح بعض التجار المستهلكين بشراء احتياجاتهم مبكرًا لتجنب الارتفاعات الإضافية المتوقعة في الأيام الأخيرة.
نصائح عند شراء الرنجة والفسيخ
• التأكد من مصدر الشراء ووجود رقابة صحية
• اختيار أماكن موثوقة لضمان الجودة
• الابتعاد عن المنتجات مجهولة المصدر
• مراعاة حفظ الفسيخ في درجة حرارة مناسبة
