شهدت أسعار اللحوم الحمراء في مصر اليوم الأربعاء 20 مايو 2026 حالة من التباين داخل الأسواق ومحال الجزارة، مع استمرار الاستقرار النسبي في أغلب الأصناف مقارنة بالأيام الماضية، بالتزامن مع زيادة الإقبال التدريجي من المواطنين استعدادًا لموسم عيد الأضحى المبارك.
وأكد عدد من التجار أن الأسواق تشهد توافرًا جيدًا للحوم البلدية والمستوردة، وهو ما ساهم في الحفاظ على استقرار الأسعار نسبيًا رغم ارتفاع معدلات الطلب خلال الفترة الحالية، خاصة مع اتجاه الأسر لتأمين احتياجاتها مبكرًا قبل موسم الأضاحي.
أسعار اللحوم البلدي اليوم في محال الجزارة
سجل سعر كيلو اللحم الكندوز داخل محال الجزارة ما بين 390 و430 جنيهًا للكيلو، مع اختلاف الأسعار وفقًا لجودة اللحوم ونسبة الدهون وطبيعة المنطقة السكنية.
كما تراوح سعر كيلو اللحم الضاني بين 420 و470 جنيهًا، ليستمر ضمن أعلى أنواع اللحوم سعرًا داخل الأسواق المحلية، نتيجة ارتفاع الطلب عليه خاصة مع اقتراب عيد الأضحى.
وفي السياق نفسه، سجل سعر كيلو اللحم البتلو ما بين 410 و450 جنيهًا، وسط استقرار نسبي في المعروض داخل الأسواق.
أما اللحم الجملي فقد حافظ على مكانته كأحد البدائل الاقتصادية، حيث تراوح سعر الكيلو بين 300 و340 جنيهًا، ما يجعله خيارًا مناسبًا لشريحة كبيرة من المواطنين الباحثين عن أسعار أقل مقارنة باللحوم البلدية الأخرى.
أسعار الكبدة والمفروم والسجق البلدي
سجل سعر كيلو الكبدة البلدي ما بين 430 و500 جنيه، بحسب الجودة وطريقة التجهيز.
كما تراوح سعر كيلو اللحم المفروم البلدي بين 360 و400 جنيه، بينما سجل سعر كيلو السجق البلدي ما بين 320 و360 جنيهًا.
ووصل سعر كيلو الكفتة البلدي إلى ما بين 340 و380 جنيهًا، مع استمرار الإقبال على شراء اللحوم المصنعة داخل المناطق السكنية والأسواق الكبرى.
أسعار اللحوم في منافذ “لحوم وطنية”
واصلت منافذ لحوم وطنية طرح اللحوم بأسعار أقل من الأسواق التقليدية، حيث سجل سعر كيلو اللحم البقري نحو 280 جنيهًا.
كما بلغ سعر وش الفخدة حوالي 300 جنيه، بينما سجلت الموزة نحو 295 جنيهًا للكيلو، ووصل سعر عرق الفلتو إلى 350 جنيهًا.
وسجل سعر البفتيك والاستيك نحو 325 جنيهًا، في حين تراوح سعر الكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
وفي منافذ وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، استقرت أسعار اللحوم عند مستويات مناسبة مقارنة بالأسواق الخارجية، حيث سجل سعر كيلو اللحم الكندوز نحو 350 جنيهًا.
كما بلغ سعر السجق حوالي 225 جنيهًا للكيلو، بينما سجل اللحم المفروم نحو 230 جنيهًا، ووصل سعر الكبدة إلى 250 جنيهًا للكيلو.
وسجل سعر كيلو اللحم الضأن داخل المنافذ نحو 350 جنيهًا، في إطار جهود الدولة لتوفير اللحوم بأسعار مخفضة للمواطنين.
زيادة تدريجية في الطلب قبل عيد الأضحى
وأشار عدد من تجار اللحوم إلى أن الأسواق بدأت تشهد زيادة تدريجية في معدلات الشراء مع اقتراب موسم عيد الأضحى، خاصة على اللحوم الضاني والكندوز، بالتزامن مع استعداد الأسر المصرية للشراء مبكرًا تحسبًا لأي ارتفاعات متوقعة خلال الأسابيع المقبلة.
وأضاف التجار أن وفرة المعروض داخل الأسواق ساهمت حتى الآن في الحفاظ على استقرار الأسعار، رغم ارتفاع تكاليف التربية والأعلاف خلال الفترة الماضية.
توقعات أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة
ويتوقع متعاملون بالسوق أن تشهد أسعار اللحوم تحركات محدودة خلال الأيام المقبلة، مع استمرار زيادة الطلب الموسمي قبل عيد الأضحى، خاصة في ظل ارتفاع الإقبال على شراء اللحوم البلدية والأضاحي.
كما رجحوا استمرار المنافذ الحكومية في ضخ كميات كبيرة من اللحوم للمساهمة في ضبط الأسواق وتقليل الضغوط السعرية على المواطنين.
وحافظت أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 20 مايو 2026 على حالة من الاستقرار النسبي داخل الأسواق المصرية، مع تباين الأسعار بحسب النوع والجودة ومكان البيع، بينما بدأت مؤشرات الطلب في الارتفاع تدريجيًا مع اقتراب موسم عيد الأضحى وزيادة استعدادات المواطنين للشراء.
