شهدت أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور حالة من التباين الملحوظ بين الأصناف المختلفة، مع استمرار ارتفاع بعض المنتجات الموسمية مثل البامية والفلفل الألوان، مقابل استقرار نسبي في أسعار البطاطس والبصل والخيار، وفق أحدث بيانات التداول داخل السوق.
ويتابع المواطنون يوميًا أسعار الخضار في مصر خاصة مع تغيرات العرض والطلب ودخول مواسم جديدة لبعض الأصناف، ما ينعكس مباشرة على أسعار التجزئة في الأسواق المحلية والمحال التجارية.
أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور
سجلت أسعار الطماطم تتراوح بين 10 و20 جنيهًا للكيلو، بحسب الجودة ودرجة الصلابة، فيما تراوح سعر البطاطس بين 6.5 و12.5 جنيهًا، لتظل من أكثر الأصناف استقرارًا خلال تعاملات اليوم.
أما البصل الأبيض فسجل من 4 إلى 8 جنيهات، بينما بلغ البصل الأحمر ما بين 7 و10 جنيهات للكيلو، مع استمرار الفجوة السعرية بين النوعين نتيجة اختلاف حجم المعروض.
استقرار الكوسة والجزر وارتفاع الفاصوليا
تراوح سعر الكوسة بين 10 و12 جنيهًا، بينما سجل الجزر بدون عروش من 9 إلى 11 جنيهًا.
وفي المقابل، واصلت الفاصوليا تسجيل مستويات مرتفعة نسبيًا، حيث تراوح سعرها بين 15 و35 جنيهًا للكيلو، متأثرة بتراجع الكميات المطروحة مقارنة بالطلب.
البامية تتصدر قائمة الأعلى سعرًا
حافظت البامية على صدارة قائمة الخضروات الأعلى سعرًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 80 و100 جنيه، مدفوعة بزيادة الطلب عليها وكونها من الأصناف التي تشهد ارتفاعًا موسميًا في هذه الفترة.
كما سجل الفلفل الألوان (الأصفر والأحمر والبرتقالي) أسعارًا بين 20 و40 جنيهًا، بينما تراوح الفلفل الحامي البلدي والصوب بين 15 و25 جنيهًا.
أسعار الباذنجان والفلفل
• الباذنجان البلدي: من 5 إلى 10 جنيهات
• الباذنجان الرومي: من 10 إلى 20 جنيهًا
• الباذنجان الأبيض: من 8 إلى 20 جنيهًا
• الفلفل الرومي البلدي والصوب: من 12 إلى 17 جنيهًا
وتعكس هذه الأسعار توازنًا نسبيًا في الأصناف سريعة الاستهلاك، مع اختلافات مرتبطة بالجودة ودرجة الطزاجة.
الخيار والورقيات بين الاستقرار والتباين
سجل الخيار البلدي والصوب أسعارًا تتراوح بين 11 و15 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار الملوخية بين 15 و20 جنيهًا.
أما الورقيات فشهدت تباينًا واضحًا، حيث سجل السبانخ نحو 10 جنيهات في بعض التداولات، بينما تراوح ورق العنب البلدي والبناتي بين 35 و65 جنيهًا للكيلو.
الخس والكرنب والقرنبيط
• الخس بأنواعه: من 5 إلى 12 جنيهًا
• الكرنب: من 4 إلى 10 جنيهات
• القرنبيط: من 3.5 إلى 5.5 جنيه
• البروكلي: من 30 إلى 40 جنيهًا
وتظل هذه الأصناف مرتبطة بدرجات الإقبال من المطاعم والمنازل، خاصة في مواسم العزومات والوجبات الصحية.
توقعات الأسعار خلال الأيام المقبلة
يتوقع تجار سوق العبور استمرار التذبذب في أسعار الخضروات خلال الأيام المقبلة، خاصة مع تغيرات الطقس وزيادة الطلب على بعض الأصناف الصيفية.
ويرى متعاملون أن الأسعار قد تشهد مزيدًا من الاستقرار في البطاطس والبصل، بينما قد تواصل البامية والفلفل الألوان التحرك عند مستويات مرتفعة حتى زيادة المعروض.
