شهدت أسعار الخضار في سوق العبور للجملة اليوم الثلاثاء 19 مايو 2026 حالة من التباين الملحوظ بين الأصناف المختلفة، وسط استمرار التقلبات اليومية في أسعار السلع الغذائية داخل الأسواق المصرية، خاصة مع زيادة معدلات الطلب على بعض المنتجات الأساسية.
وسجلت الطماطم قفزة سعرية جديدة داخل سوق العبور، بينما تراجعت أسعار البامية والسبانخ والخيار، في وقت حافظت فيه بعض الأصناف الأخرى على مستوياتها المعتادة، وفق أحدث بيانات التداول داخل السوق.
ويعتبر سوق العبور من أكبر أسواق الجملة في مصر، حيث تعتمد عليه شريحة واسعة من تجار التجزئة والمستهلكين كمؤشر رئيسي لتحركات أسعار الخضراوات يوميًا.
ارتفاع ملحوظ في أسعار الطماطم اليوم
واصلت أسعار الطماطم ارتفاعها داخل سوق العبور، حيث تراوح سعر الكيلو بين 15 و50 جنيهًا، بزيادة وصلت إلى نحو 20 جنيهًا مقارنة بالأسعار السابقة، في واحدة من أكبر القفزات السعرية التي شهدها الصنف خلال الأيام الأخيرة.
ويرجع ارتفاع الطماطم إلى تراجع المعروض في الأسواق بالتزامن مع زيادة الطلب، وهو ما انعكس بشكل مباشر على الأسعار داخل سوق الجملة وأسواق التجزئة.
أسعار البطاطس والبصل في سوق العبور
سجلت البطاطس أسعارًا تراوحت بين 7 و15 جنيهًا للكيلو، بينما استقرت أسعار البصل نسبيًا بمختلف أنواعه.
أسعار البصل اليوم
البصل الأبيض: من 5 إلى 9 جنيهات للكيلو.
البصل الأحمر: من 4 إلى 7 جنيهات للكيلو.
الكوسة والجزر والخضراوات الطازجة
شهدت بعض الخضراوات الطازجة تباينًا في الأسعار، حيث سجلت الكوسة ما بين 10 و15 جنيهًا، بينما تراوح سعر الجزر بدون عروش بين 9 و13 جنيهًا.
أما الفاصوليا فسجلت ارتفاعًا طفيفًا، حيث تراوح سعرها بين 11 و21 جنيهًا بزيادة جنيه واحد عن السعر السابق.
وفي المقابل، تراجعت أسعار البامية بشكل واضح، لتسجل ما بين 40 و60 جنيهًا بانخفاض وصل إلى 20 جنيهًا مقارنة بالتحديثات الأخيرة.
أسعار الملوخية والسبانخ والبسلة
الملوخية: من 10 إلى 18 جنيهًا.
السبانخ: من 16 إلى 20 جنيهًا بانخفاض جنيهين.
البسلة: من 27 إلى 37 جنيهًا.
أسعار الباذنجان والفلفل اليوم
شهدت أسعار الباذنجان البلدي ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تراوح سعره بين 8 و15 جنيهًا بزيادة 3 جنيهات عن الأسعار السابقة.
أسعار الباذنجان
الباذنجان الرومي: من 5 إلى 15 جنيهًا.
الباذنجان الأبيض: من 12 إلى 15 جنيهًا بانخفاض 5 جنيهات.
أما أسعار الفلفل فجاءت متفاوتة بحسب النوع، حيث سجل الفلفل الألوان أعلى الأسعار داخل السوق.
أسعار الفلفل اليوم
الفلفل الرومي: من 8 إلى 16 جنيهًا.
الفلفل الحامي: من 8 إلى 14 جنيهًا بانخفاض جنيه.
الفلفل الألوان: من 25 إلى 50 جنيهًا.
انخفاض أسعار الخيار والليمون
تراجعت أسعار الخيار بنوعيه البلدي والصوب داخل سوق العبور، حيث تراوح سعر الكيلو بين 8 و13 جنيهًا بانخفاض جنيهين عن الأسعار السابقة.
كما سجل الليمون البلدي انخفاضًا جديدًا، ليتراوح سعره بين 15 و30 جنيهًا، بينما تراوح سعر الليمون الأضاليا بين 9 و15 جنيهًا.
أسعار الثوم اليوم
الثوم: من 17 إلى 27 جنيهًا للكيلو.
توقعات أسعار الخضراوات خلال الفترة المقبلة
يتوقع تجار وخبراء أسواق الجملة استمرار حالة التذبذب في أسعار الخضراوات خلال الأيام المقبلة، خاصة مع تغيرات الطقس واختلاف حجم المعروض من المحاصيل الزراعية داخل الأسواق.
كما تلعب تكاليف النقل والتخزين دورًا مهمًا في تحديد الأسعار النهائية للمستهلك، إلى جانب حجم الإقبال على الشراء في الأسواق المحلية.
