شهدت أسعار بيض المائدة في الأسواق المحلية حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات اليوم، وسط تباين محدود بين أسعار الجملة في المزارع وأسعار البيع للمستهلك النهائي، وفقًا لآخر تحديثات حركة التداول داخل الأسواق.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل توازن نسبي بين حجم المعروض ومعدلات الطلب، مع استمرار انتظام عمليات التوريد من المزارع إلى منافذ البيع.
فروق سعرية بين المزرعة والمستهلك
أظهرت قوائم الأسعار وجود فروق واضحة بين أسعار الجملة وأسعار التجزئة، نتيجة تكاليف النقل والتخزين وهوامش التداول، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض في المزارع بين 108 و138 جنيهًا، بينما وصلت للمستهلك بأسعار تتراوح بين 118 و128 جنيهًا.
البيض الأحمر يحافظ على مستوياته
حافظ البيض الأحمر على مستوياته السعرية دون تغيرات جوهرية، إذ سجل سعر الكرتونة في المزارع من 108 إلى 145 جنيهًا، فيما تراوحت أسعار البيع للمستهلك بين 118 و145 جنيهًا، بحسب المنطقة السكنية ونوع منفذ البيع.
البيض البلدي الأعلى سعرًا
واصل البيض البلدي تسجيل أعلى سعر بين الأنواع المتداولة في الأسواق، حيث بلغ سعر الكرتونة نحو 160 جنيهًا، مدعومًا بزيادة الطلب عليه من جانب شريحة من المستهلكين، لارتباطه بالجودة والطابع التقليدي للإنتاج.
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
ويرجح التجار أن تشهد أسعار البيض حالة من الهدوء النسبي خلال الفترة المقبلة، في حال استمرار استقرار مدخلات الإنتاج وتوافر الأعلاف، مع ترقب أي تحركات جديدة في الطلب قد تؤثر على الأسعار صعودًا أو هبوطًا.
