شهدت أسعار كرتونة البيض في مصر اليوم الإثنين 23 مارس 2026 حالة من الاستقرار الملحوظ، سواء في بورصة الدواجن أو داخل محال الجملة ونصف الجملة، وذلك بالتزامن مع ثالث أيام عيد الفطر المبارك، وسط هدوء في حركة السوق وتوازن بين العرض والطلب.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل متابعة يومية لأسعار السلع الغذائية الأساسية، حيث يُعد البيض من أهم مصادر البروتين منخفض التكلفة للمواطنين.
أسعار البيض الأبيض اليوم
في بورصة الدواجن، تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض (30 بيضة) ما بين 120 و125 جنيهًا، بينما ارتفعت الأسعار قليلًا في محال الجملة والشركات لتتراوح بين 123 و130 جنيهًا للكرتونة.
ويعكس هذا الفارق اختلاف تكاليف النقل والتوزيع، إلى جانب هوامش الربح داخل الأسواق.
أسعار البيض الأحمر اليوم
سجلت كرتونة البيض الأحمر في بورصة الدواجن أسعارًا تتراوح بين 126 و128 جنيهًا، في حين تراوحت أسعارها في محال الجملة ونصف الجملة بين 128 و131 جنيهًا.
ويُعد البيض الأحمر من الأنواع التي تحظى بطلب مستقر في السوق، نظرًا لجودته وقيمته الغذائية.
أسعار البيض البلدي اليوم
أما البيض البلدي، فقد سجل في بورصة الدواجن أسعارًا تتراوح بين 124 و129 جنيهًا للكرتونة، بينما بلغ سعره في محال الجملة ما بين 127 و133 جنيهًا.
ويتميز البيض البلدي بارتفاع نسبي في السعر مقارنة ببعض الأنواع، نتيجة ارتفاع تكلفة إنتاجه والإقبال عليه من قبل شريحة من المستهلكين.
استقرار السوق خلال موسم العيد
يعكس استقرار أسعار البيض حالة من التوازن في السوق خلال فترة عيد الفطر، حيث شهدت الأسواق هدوءًا نسبيًا في الطلب بعد ذروة الاستهلاك خلال الأيام السابقة.
كما ساهمت وفرة الإنتاج المحلي في الحفاظ على استقرار الأسعار، إلى جانب استقرار أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج.
العوامل المؤثرة على أسعار البيض
تتأثر أسعار البيض بعدة عوامل رئيسية، أبرزها تكلفة الأعلاف، وحجم الإنتاج في المزارع، بالإضافة إلى معدلات الطلب الاستهلاكي.
كما تلعب حلقات التوزيع دورًا في تحديد السعر النهائي للمستهلك، ما يفسر الفروق بين أسعار البورصة والأسواق.
توقعات أسعار البيض الفترة المقبلة
من المتوقع أن تستمر أسعار البيض في حالة من الاستقرار خلال الأيام المقبلة، مع احتمالات بتحركات طفيفة مرتبطة بتغيرات الطلب أو تكاليف الإنتاج.
وفي المجمل، يوفر استقرار أسعار البيض حاليًا فرصة مناسبة للمستهلكين، مع توافر مختلف الأنواع بأسعار متقاربة تلبي احتياجات جميع الفئات.
