شهدت سعر كرتونة البيض اليوم السبت 24 أكتوبر 2026 تراجعًا ملحوظًا في السوق المحلية. وانخفضت الأسعار بنحو 10 جنيهات، بالتزامن مع تحركات جديدة في بورصة البيض.
وجاء التراجع وفق بيانات السوق وتصريحات شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية. وتراوحت أسعار البيض داخل المزارع بين 100 و105 جنيهات للطبق، بحسب النوع.
سعر كرتونة البيض اليوم في الأسواق
تراجع سعر الأبيض داخل المزرعة إلى نحو 100 جنيه، بينما سجل البيض الأحمر 105 جنيهات. ويعكس ذلك انخفاضًا بنحو 10 جنيهات مقارنة بالمستويات السابقة.
أما للمستهلك، فوصل سعر طبق البيض الأبيض إلى نحو 120 جنيهًا. كما سجل طبق البيض الأحمر 125 جنيهًا، وفق البيانات المنشورة عن حركة الأسعار.
وتختلف الأسعار النهائية من منطقة إلى أخرى، بحسب تكاليف النقل وهوامش البيع. لذلك، قد يجد المستهلك اختلافًا في السعر بين الأسواق ومحال بيع السلع الغذائية.
أسعار البيض الأحمر والأبيض والبلدي
سجل سعر طبق البيض الأحمر للمستهلك نحو 125 جنيهًا، متراجعًا بنحو 10 جنيهات. وفي المقابل، بلغ سعر طبق البيض الأبيض نحو 120 جنيهًا.
أما البيض البلدي، فسجل نحو 135 جنيهًا للطبق. وتعكس هذه المستويات تفاوت الأسعار بحسب نوع البيض ومصدره، إلى جانب اختلاف تكاليف الإنتاج والتوزيع.
إنتاج البيض يدعم المعروض في الأسواق
يمثل قطاع الدواجن أحد الأنشطة المهمة للاقتصاد المصري، إذ يوفر فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لملايين المواطنين. كما تتجاوز استثمارات القطاع 200 مليار جنيه، وفق تصريحات مسؤولين بوزارة الزراعة.
وبحسب البيانات المعلنة، ارتفع إنتاج بيض المائدة إلى نحو 16 مليار بيضة، مقارنة بنحو 14 مليارًا خلال العام السابق. ويسهم الإنتاج المحلي في توفير احتياجات السوق، مع استمرار جهود دعم المربين.
وتعمل الجهات المعنية على فتح أسواق تصديرية جديدة، إلى جانب توفير التمويل اللازم لتطوير مزارع الدواجن. وتشمل الجهود دعم مستلزمات الإنتاج وتحديث أنظمة التربية لرفع الكفاءة الإنتاجية.
توقعات أسعار البيض خلال الفترة المقبلة
تظل حركة الأسعار مرتبطة بتكاليف الأعلاف والإنتاج، وحجم المعروض في الأسواق، ومستويات الطلب. وقد تتغير الأسعار خلال الأيام المقبلة وفق تطورات السوق وتكاليف التشغيل.
لذلك، يظل رصد تحديثات المزارع وبورصة البيض ضروريًا لمتابعة اتجاه الأسعار. كما ينصح بمقارنة الأسعار لدى أكثر من منفذ قبل الشراء، خاصة مع اختلاف أسعار التجزئة بين المناطق.
