رغم ارتفاع أسعار العديد من المنتجات الغذائية خلال السنوات الأخيرة، لا تزال بعض السلع الأساسية تحافظ على معدلات بيع مرتفعة في الأسواق المصرية. ويعتمد ملايين المصريين على هذه المنتجات بشكل يومي، ما يجعل الطلب عليها مستمرًا حتى في فترات الغلاء وارتفاع تكاليف المعيشة.
في هذا التقرير يستعرض موقع بانكرز توداى أكثر السلع مبيعًا في مصر رغم ارتفاع الأسعار، ولماذا يواصل المستهلكون شراءها بكميات كبيرة.
الأرز.. السلعة الأكثر حضورًا على المائدة
يأتي الأرز في مقدمة السلع الأكثر شراءً في الأسواق المصرية، إذ يعد عنصرًا أساسيًا في العديد من الوجبات اليومية مثل الأرز بالخضار والمحشي والوجبات الشعبية. ويعتمد عليه كثير من الأسر كبديل اقتصادي للحوم في بعض الوجبات، ما يجعله من أكثر المنتجات استقرارًا في حجم الطلب داخل الأسواق.
السكر.. مكون أساسي في المنازل
يظل السكر من السلع التي لا يمكن الاستغناء عنها داخل أي منزل مصري، حيث يدخل في إعداد المشروبات الساخنة والحلويات المنزلية. كما يرتفع الطلب عليه بشكل ملحوظ في مواسم مثل شهر رمضان، نظرًا لدخوله في تحضير العصائر والحلويات الشرقية المختلفة.
الزيت والسمن.. أساس الطهي اليومي
تحتل الزيوت النباتية والسمن مرتبة متقدمة في قائمة السلع الأكثر مبيعًا، حيث تعتمد معظم الأطعمة المنزلية والمطاعم الشعبية على القلي والطهي بالزيت. وتشير تقارير الأسواق إلى أن الطلب على الزيوت يرتفع بشكل واضح في المواسم، خاصة مع زيادة استهلاك الأطعمة المقلية والمعجنات.
الدقيق والمكرونة.. بدائل اقتصادية للبروتين
في ظل ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن، اتجه كثير من المستهلكين إلى الأطعمة المعتمدة على الدقيق والمكرونة كخيار اقتصادي مناسب. وتعد هذه المنتجات من السلع التي تحقق مبيعات مرتفعة بسبب:
ــ سعرها المناسب مقارنة بباقي الأغذية
ــ سهولة تخزينها لفترات طويلة
ــ استخدامها في العديد من الوصفات المنزلية .. كما يظل الدقيق عنصرًا أساسيًا لإعداد الخبز والمعجنات داخل المنازل.
البقوليات.. بروتين الفقراء
تعد البقوليات مثل الفول والعدس والفاصوليا من أكثر السلع مبيعًا في الأسواق المصرية.
ويرجع ذلك إلى عدة أسباب:
ــ قيمتها الغذائية العالية
ــ احتواؤها على نسبة كبيرة من البروتين
ــ أسعارها الأقل مقارنة باللحوم .. ولهذا يطلق عليها كثيرون لقب “بروتين الفقراء”، حيث تمثل بديلًا مهمًا في النظام الغذائي للكثير من الأسر.
البيض.. مصدر بروتين يومي
يظل البيض من المنتجات الأكثر طلبًا في الأسواق، خاصة مع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء والدواجن. ويعتمد عليه الكثير من المواطنين كوجبة أساسية في الإفطار أو العشاء، نظرًا لسهولة تحضيره وقيمته الغذائية المرتفعة.
منتجات الألبان.. طلب مستمر رغم الأسعار
تحتفظ الألبان ومنتجاتها مثل اللبن والجبن والزبادي بمكانة مهمة في قائمة المشتريات اليومية للأسر المصرية. وتزداد مبيعات هذه المنتجات في بعض المواسم، خصوصًا في وجبة السحور خلال شهر رمضان، حيث يعتمد عليها الكثيرون لتقليل الشعور بالعطش.
لماذا تستمر هذه السلع في الصدارة؟
هناك عدة أسباب تجعل هذه المنتجات الأكثر مبيعًا في مصر رغم ارتفاع الأسعار، أبرزها:
ــ اعتمادها كـ سلع غذائية أساسية يومية
ــ إمكانية تخزينها لفترات طويلة
ــ أسعارها الأقل مقارنة ببعض المنتجات الأخرى
ــ استخدامها في عدد كبير من الأكلات الشعبية
كما أن وفرة هذه السلع في الأسواق وتنوع العلامات التجارية يساعد على استمرار الطلب عليها.
نظرة مستقبلية
يتوقع خبراء الأسواق استمرار الطلب المرتفع على هذه السلع خلال الفترة المقبلة، خاصة مع اعتمادها كركيزة أساسية في النظام الغذائي للمواطنين. كما تشير تقارير اقتصادية إلى أن أسعار بعض السلع الغذائية قد تشهد استقرارًا أو انخفاضًا طفيفًا خلال عام 2026 نتيجة وفرة المعروض والمنافسة بين المنتجين والمستوردين.
