شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم السبت 16 مايو 2026 حالة من التباين داخل سوق العبور للجملة، وسط استقرار عدد من الأصناف الشعبية وارتفاع أسعار بعض الأنواع البحرية، بالتزامن مع زيادة الطلب على الأسماك في الأسواق المصرية.
ويواصل المواطنون متابعة أسعار السمك بشكل يومي، خاصة مع اختلاف الأسعار بين الأنواع المحلية والمستوردة، إلى جانب تأثير عوامل النقل وحجم المعروض على حركة البيع داخل الأسواق.
أسعار البلطي والأسماك الشعبية اليوم
البلطي يحافظ على استقراره
استقرت أسعار السمك البلطي بمختلف أنواعه داخل سوق العبور، حيث تراوح سعر البلطي الممتاز بين 78 و82 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البلطي متوسط الحجم أسعارًا بين 75 و77 جنيهًا.
أما البلطي الأسواني فتراوح سعره بين 30 و80 جنيهًا للكيلو، وفقًا للحجم والجودة.
ويرى تجار الأسماك أن وفرة المعروض ساهمت في استقرار أسعار البلطي، الذي يعد الأكثر استهلاكًا داخل السوق المصري.
قشر البياض والثعابين
شهد سعر قشر البياض ارتفاعًا طفيفًا ليسجل ما بين 190 و300 جنيه للكيلو، بينما تراوح سعر البياض الأملس البلدي بين 150 و250 جنيهًا.
كما سجلت الثعابين أسعارًا تراوحت بين 100 و600 جنيه للكيلو بحسب الحجم والنوع.
أسعار المكرونة والسبيط والكابوريا
ارتفاع المكرونة السويسي
سجلت المكرونة السويسي أسعارًا تراوحت بين 80 و140 جنيهًا للكيلو، بزيادة ملحوظة مقارنة بالأيام الماضية.
في المقابل، تراوح سعر المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا للكيلو.
السبيط والكابوريا
واصل السبيط تسجيل أسعار مرتفعة، حيث تراوح سعر الكيلو بين 250 و450 جنيهًا، بينما سجلت الكابوريا أسعارًا تراوحت بين 50 و180 جنيهًا.
كما تراوح سعر المرجان المجمد والبربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا للكيلو.
أسعار الجمبري اليوم في الأسواق
الجمبري الممتاز يقترب من 860 جنيهًا
شهدت أسعار الجمبري ارتفاعًا ملحوظًا داخل سوق العبور، حيث تراوح سعر الجمبري الممتاز بين 760 و860 جنيهًا للكيلو.
بينما سجل الجمبري الوسط المجمد أسعارًا تراوحت بين 175 و525 جنيهًا، ووصل سعر الجمبري الصغير الطازج إلى ما بين 200 و400 جنيه للكيلو.
ويُعد الجمبري من أكثر المأكولات البحرية التي تشهد تغيرات سعرية مستمرة وفقًا لحجم المعروض ومواسم الصيد.
أسعار البوري والسردين والماكريل
استقرار البوري وتفاوت أسعار الأسماك البحرية
تراوح سعر البوري الكبير بين 140 و200 جنيه للكيلو، بينما سجل البوري متوسط الحجم أسعارًا من 100 إلى 130 جنيهًا.
كما تراوح سعر سمك الشعور بين 100 و300 جنيه، وسجل الوقار والقاروص أسعارًا تراوحت بين 150 و350 جنيهًا للكيلو.
أما السردين المجمد فتراوح سعره بين 30 و170 جنيهًا، بينما سجل الماكريل المجمد أسعارًا بين 150 و250 جنيهًا للكيلو.
عوامل تؤثر على أسعار الأسماك
يرتبط سوق الأسماك بعدة عوامل تؤثر بشكل مباشر على الأسعار، أبرزها حجم الإنتاج اليومي، وتكاليف النقل، وحالة الطقس، إلى جانب مواسم الصيد.
كما تختلف الأسعار بين سوق الجملة وأسواق التجزئة بسبب تكاليف النقل وهوامش الربح، ما يؤدي إلى تفاوت الأسعار من منطقة لأخرى.
ويتوقع متعاملون بالسوق استمرار حالة التذبذب في أسعار بعض الأصناف البحرية خلال الفترة المقبلة، خاصة الجمبري والأسماك المستوردة.
