شهدت أسواق اللحوم ومحلات الجزارة في مصر، اليوم الخميس 5 مارس 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسعار بالتزامن مع انتصاف شهر رمضان المبارك.
ويأتي هذا الهدوء مدعوماً بزيادة المعروض من اللحوم التي تطرحها الدولة عبر منافذ الشركة القابضة للصناعات الغذائية وبوابة الأسعار المحلية التابعة لمجلس الوزراء، مما ساهم في كبح جماح التضخم وتوفير بدائل غذائية بأسعار تنافسية.
قائمة أسعار اللحوم اليوم للمستهلك
سجلت مختلف أنواع اللحوم في الأسواق المحلية المستويات التالية:
اللحم البلدي الكندوز: استقر عند 405 جنيهات للكيلو.
اللحم الكندوز الصغير: سجل نحو 410 جنيهات للكيلو.
اللحم الكندوز الكبير: بلغ سعره 390 جنيهاً للكيلو.
لحم الضأن (الخراف): سجل متوسط 442 جنيهاً للكيلو.
لحم الضأن (بعظم): جاء بسعر 397 جنيهاً للكيلو.
لحم البتلو (العجالي): سجل نحو 447 جنيهاً للكيلو.
لحم البتلو (بعظم): بلغ 427 جنيهاً للكيلو.
الدور المحوري للمنافذ الحكومية
تواصل المنافذ التابعة لوزارة التموين و”أمان” و”الخدمة الوطنية” أداء دور استراتيجي في تحقيق التوازن السعري؛ حيث يتم ضخ كميات كبيرة من اللحوم السودانية والبرازيلية الطازجة والمجمدة بأسعار مخفضة. وتساهم هذه الخطوات في تخفيف الضغوط المعيشية على الأسر المصرية، خاصة في ظل زيادة الطلب الموسمي المرتبط بالعزومات والوجبات الرمضانية.
رؤية مستقبلية لمسار الأسعار
رغم حالة الاستقرار الحالية، يشير خبراء قطاع الثروة الحيوانية إلى أن هذا الهدوء قد يكون مؤقتاً. وتتجه التوقعات نحو احتمالية عودة الأسعار للارتفاع على المدى المتوسط والطويل، نظراً لارتباطها الوثيق بأسعار الأعلاف العالمية وتكاليف الإنتاج المتزايدة. لذا، ينصح المختصون بضرورة استمرار الرقابة الصارمة على الأسواق لضمان عدم استغلال الطلب المتزايد خلال النصف الثاني من الشهر الكريم.
