واصلت أسعار اللحوم الحمراء استقرارها، اليوم الجمعة 17 أبريل 2026، مع ثبات ملحوظ في مختلف الأنواع، سواء في محال الجزارة أو منافذ بيع اللحوم المبردة والمجمدة، دون تسجيل أي تغييرات جوهرية مقارنة بالفترة الماضية، في ظل توازن واضح بين العرض والطلب.
وتشهد الأسواق تنوعًا في المعروض من اللحوم، ما بين البلدي الطازج والمبرد والمجمد، مع اختلاف الأسعار حسب النوع والجودة ونسبة الدهون، إلى جانب تفاوت طفيف من محل لآخر وفقًا لتكاليف التشغيل وهوامش الربح.
أسعار اللحوم البلدي اليوم
سجل سعر كيلو اللحم البقري البلدي مستويات تتراوح بين 400 و500 جنيه، بحسب الجودة ونوع القطعية.
كما تراوح سعر كيلو الكبدة البلدي بين 450 و500 جنيه، في حين بلغ سعر اللحم المفروم البلدي ما بين 400 و450 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم المبردة والمجمدة
وفيما يتعلق باللحوم المبردة والمجمدة، تراوحت أسعارها بين 240 و300 جنيه للكيلو، حسب بلد المنشأ ونوع اللحوم.
كما سجل سعر اللحوم السوداني المتوفرة بالمجمعات الاستهلاكية مستويات تتراوح بين 285 و320 جنيهًا للكيلو، ما يجعلها خيارًا اقتصاديًا نسبيًا لشريحة من المستهلكين.
أسعار الضأن البرقي والماعز
وعلى صعيد اللحوم الضأن والماعز، سجل سعر كيلو لحم الماعز ما بين 450 و500 جنيه، فيما تراوح سعر لحم الضأن البرقي بين 450 و500 جنيه للكيلو، وهو من أكثر الأنواع طلبًا داخل المحافظة.
كما تراوحت أسعار رؤوس الخراف البرقي بين 7000 و14000 جنيه، وفقًا للوزن والحجم، لا
الضأن البرقي.. جودة وشهرة واسعة
وتتميز أسواق في مصر مثل مطروح بتوافر لحوم الضأن البرقي، التي تُعد من أجود أنواع اللحوم في مصر، نظرًا لاعتمادها على المراعي الطبيعية والأعشاب الصحراوية، وهو ما يمنحها طعمًا مميزًا وجودة عالية.
كما تحظى هذه السلالة بشهرة واسعة داخل الأسواق المحلية والخارجية، حيث يتم تصدير كميات كبيرة منها إلى دول الخليج.
توقعات السوق
ويرى متابعون أن حالة الاستقرار الحالية مرشحة للاستمرار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع توافر المعروض واستقرار تكاليف النقل والإمدادات، مع بقاء الأسعار مرهونة بأي تغييرات محتملة في تكاليف الأعلاف أو زيادة الطلب خلال المواسم المقبلة.
