شهدت أسواق اللحوم الحمراء في مصر حالة من الاستقرار السعري خلال تعاملات اليوم الخميس 9 أبريل 2026، مدعومة بتوافر المعروض وتوازن القوة الشرائية، مع وجود تفاوت طفيف في الأسعار حسب نوع القطعية والمنطقة السكنية.
أسعار اللحوم البلدي والضأن
– تراوحت أسعار اللحم الضأن البلدي بين 350 و400 جنيه للكيلو.
– استقر سعر اللحم الجملي عند مستويات تتراوح من 300 إلى 350 جنيهًا.
– في بعض مناطق العاصمة، بلغ سعر الكيلو البلدي نحو 410 جنيهات، بينما سجلت قطعية السن 420 جنيهًا، ووصل سعر الفخذ إلى 500 جنيه، وهو نفس السعر الذي سجله لحم الماعز.
أسعار الكندوز واللحوم بالعظم
– الكندوز الكبير: 354 جنيهًا.
– الكندوز البلدي: 384 جنيهًا.
– الكندوز الصغير: 396 جنيهًا.
– البتلو بالعظم: 400 جنيهًا.
– الضأن بالعظم: 388 جنيهًا للكيلو.
أسعار الكبدة والمصنعات
– الكبدة البلدي: بين 350 و400 جنيهًا.
– الكبدة الضأن: 320 جنيهًا.
– الكفتة: 350 جنيهًا.
– السجق المخصوص: 375 جنيهًا.
– اللحم المفروم البلدي: بين 410 و430 جنيهًا حسب نسبة الدسم.
البدائل المطروحة بالمنافذ الحكومية والخاصة
– اللحم البرازيلي: 250 جنيهًا.
– اللحم المفروم المجمد: 240 جنيهًا.
– البتلو المستورد: 250 جنيهًا.
– لحوم الرأس والدهن: 200 جنيهًا.
– السجق المجمد: 170 جنيهًا.
– الكبدة المجمدة: 160 جنيهًا (أقل سعر متاح بالأسواق).
يعكس هذا المشهد السعري حالة من التوازن بين حجم المعروض والقوة الشرائية، حيث حافظت أسعار اللحوم الحمراء على استقرارها، بينما وفرت المنافذ الحكومية والخاصة بدائل بأسعار مخفضة لتخفيف العبء عن المواطنين.
