شهدت أسعار الفراخ البيضاء في مصر، اليوم الأحد 26 أبريل 2026، ارتفاعًا ملحوظًا داخل المزارع والأسواق، في ظل زيادة الطلب من قبل المستهلكين، بالتزامن مع استمرار الضغوط على تكلفة الإنتاج. وسجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع ما بين 85 و86 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك داخل الأسواق بين 95 و96 جنيهًا، بزيادة تُقدر بنحو 3 جنيهات مقارنة بالأيام الماضية.
ويُعد هذا الارتفاع امتدادًا لموجة من التذبذب التي تضرب سوق الدواجن خلال الفترة الأخيرة، نتيجة تغيرات مستمرة في أسعار الأعلاف، التي تمثل العامل الأهم في تحديد تكلفة الإنتاج، إلى جانب تأثيرات سلاسل الإمداد والنقل.
تراجع أسعار الفراخ الساسو بالمزارع
على الجانب الآخر، سجلت أسعار الفراخ الحمراء “الساسو” تراجعًا طفيفًا داخل المزارع، حيث تراوح سعر الكيلو بين 93 و94 جنيهًا، فيما بلغ سعر البيع للمستهلك ما بين 103 و104 جنيهات. ويأتي هذا التراجع بنحو جنيهين مقارنة بالتعاملات السابقة، في ظل انخفاض نسبي في الطلب على هذا النوع، خاصة مع توجه قطاع من المستهلكين نحو الفراخ البيضاء الأقل سعرًا.
ويعكس هذا التباين في الأسعار اختلاف أنماط الاستهلاك داخل السوق، بالإضافة إلى توازن العرض والطلب لكل نوع من أنواع الدواجن، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على حركة الأسعار اليومية.
ارتفاع سعر البانيه وتأثره بتكاليف الإنتاج
واصل سعر كيلو البانيه تسجيل مستويات مرتفعة نسبيًا، حيث تراوح اليوم بين 230 و240 جنيهًا، باختلاف المناطق ونوع المنتج. ويُعد البانيه من أكثر المنتجات تأثرًا بارتفاع أسعار الدواجن، نظرًا لزيادة الطلب عليه، إلى جانب ارتفاع تكاليف التشغيل والتجهيز والنقل.
وتُشير التقديرات إلى أن أسعار البانيه ستظل مرتبطة بشكل مباشر بأسعار الفراخ البيضاء، ما يعني استمرار حالة التذبذب خلال الفترة المقبلة.
استقرار أسعار البيض اليوم
في المقابل، شهدت أسعار البيض حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات اليوم، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 94 جنيهًا بالجملة، لتباع للمستهلك بسعر يصل إلى 104 جنيهات. كما سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 90 جنيهًا بالجملة، بينما يصل سعرها للمستهلك إلى نحو 100 جنيه.
ويعكس هذا الاستقرار توازنًا في السوق بين حجم الإنتاج والاستهلاك، مع عدم وجود تغيرات كبيرة في مدخلات الإنتاج الخاصة بقطاع البيض خلال الفترة الحالية.
العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن في مصر
تتعدد العوامل التي تؤثر على أسعار الدواجن في السوق المصري، ويأتي في مقدمتها تكلفة الأعلاف التي تمثل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج، إلى جانب حجم العرض والطلب داخل الأسواق. كما تلعب الظروف المناخية دورًا مهمًا في تحديد حجم الإنتاج، فضلًا عن الأوضاع الاقتصادية العامة التي تؤثر على القدرة الشرائية للمواطنين.
ولا يمكن إغفال تأثير العوامل السياسية، خاصة ما يتعلق بسياسات الاستيراد والتصدير، إلى جانب الحالة الصحية للثروة الداجنة، حيث تؤثر أي أزمات صحية أو انتشار للأمراض بشكل مباشر على الإنتاج والأسعار.
توقعات أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة
تشير التوقعات إلى استمرار حالة التذبذب في أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة، في ظل استمرار التغيرات في تكاليف الإنتاج، خاصة أسعار الأعلاف، إلى جانب التغيرات في حجم الطلب داخل السوق. ومن المتوقع أن تظل الأسعار تحت ضغط هذه العوامل، ما يدفع المستهلكين إلى متابعة السوق بشكل مستمر.
وفي ظل هذه المتغيرات، تبقى الدواجن أحد أهم السلع الأساسية التي تشغل اهتمام المواطنين يوميًا، نظرًا لاعتماد شريحة كبيرة من الأسر عليها كمصدر رئيسي للبروتين، وهو ما يجعل أي تغير في أسعارها محل متابعة دقيقة داخل السوق المصري.
