شهدت أسعار الخضروات في سوق العبور للجملة اليوم الأربعاء 28 يناير 2026 تباينًا واضحًا بين الارتفاع والانخفاض، وفقًا لآخر تحديثات حركة التداول داخل السوق، الذي يُعد المؤشر الأهم لأسعار الخضروات في مصر، والمرجع الأساسي لتجار التجزئة والمستهلكين على حد سواء.
وتأثرت الأسعار بتغيرات المعروض والطلب، إلى جانب العوامل المناخية وتكاليف النقل، ما انعكس على عدد من الأصناف الرئيسية.
ارتفاع الطماطم واستقرار البطاطس
سجلت الطماطم ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 5 و12 جنيهًا، بزيادة قدرها جنيهان عن تعاملات الأيام السابقة.
في المقابل، حافظت البطاطس على استقرارها النسبي، مسجلة أسعارًا تتراوح بين 4 و11 جنيهًا للكيلو.
أما البصل الأبيض فتراوح سعره بين 4 و9 جنيهات، بينما سجل البصل الأحمر من 6 إلى 8 جنيهات للكيلو.
الكوسة والخضروات الجذرية.. تفاوت في الأسعار
واصلت الكوسة تسجيل أسعار مرتفعة نسبيًا، حيث تراوح سعرها بين 12 و20 جنيهًا للكيلو.
وسجل الجزر بدون عروش أسعارًا من 4 إلى 9 جنيهات، بينما قفزت الفاصوليا إلى مستويات قياسية، مسجلة ما بين 25 و45 جنيهًا للكيلو، بارتفاع يصل إلى 18 جنيهًا عن سعرها السابق. كما تراوح سعر البسلة بين 16 و22 جنيهًا للكيلو.
انخفاض الملوخية والفلفل
شهدت الملوخية تراجعًا في الأسعار، حيث سجلت ما بين 18 و20 جنيهًا للكيلو، بانخفاض جنيهين عن تعاملات الأمس.
كما انخفضت أسعار الفلفل الرومي لتتراوح بين 12 و17 جنيهًا، بتراجع قدره 5 جنيهات، بينما سجل الفلفل الحامي من 10 إلى 15
، بانخفاض 3 جنيهات.
فيما واصل الفلفل الألوان الحفاظ على مستوياته المرتفعة، مسجلًا من 30 إلى 45 جنيهًا للكيلو.
الباذنجان والخيار.. تحركات محدودة
تراوح سعر الباذنجان البلدي بين 10 و15 جنيهًا، وسجل الباذنجان الرومي من 8 إلى 14 جنيهًا، بينما انخفض الباذنجان الأبيض ليسجل من 8 إلى 16 جنيهًا للكيلو.
وسجل الخيار الصوب والخيار البلدي أسعارًا متقاربة، تراوحت بين 10 و16 جنيهًا للكيلو، بزيادة جنيه واحد عن السعر السابق.
الثوم والليمون.. تراجع نسبي
تراوح سعر الثوم بين 20 و40 جنيهًا للكيلو، فيما سجل الليمون البلدي من 14 إلى 22 جنيهًا، بانخفاض جنيهين، بينما بلغ سعر الليمون الأضاليا ما بين 8 و12 جنيهًا للكيلو.
