شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية حالة من التباين الملحوظ خلال تعاملات اليوم الأحد 5 أبريل 2026، وفق أحدث بيانات صادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، وسط متابعة مستمرة لتحركات السوق في مختلف المحافظات.
ارتفاع أسعار اللحوم الضاني اليوم
سجل متوسط سعر كيلو اللحم الضاني الصافي نحو 446 جنيهًا، بزيادة قدرها 9 جنيهات مقارنة بمستواه السابق، فيما تراوحت الأسعار بين 360 و500 جنيه للكيلو حسب المنطقة ونوع القطعية.
أما اللحم الضاني بالعظم، فقد ارتفع متوسط سعره إلى 437 جنيهًا للكيلو، بزيادة بلغت 23 جنيهًا، مع نطاق سعري يتراوح بين 340 و500 جنيه.
صعود ملحوظ في أسعار البتلو
ارتفع متوسط سعر كيلو اللحم البتلو الصافي إلى نحو 439 جنيهًا، بزيادة 15 جنيهًا، بينما تراوح السعر في الأسواق بين 360 و500 جنيه للكيلو.
كما سجل سعر البتلو بالعظم ارتفاعًا كبيرًا، ليصل متوسطه إلى 421 جنيهًا للكيلو، بزيادة 36 جنيهًا، مع تباين الأسعار بين 340 و500 جنيه.
أسعار اللحوم الكندوز اليوم
الكندوز كبير السن: بلغ متوسط السعر نحو 355 جنيهًا، بزيادة 5 جنيهات، ويتراوح بين 260 و400 جنيه.
الكندوز صغير السن: سجل متوسط السعر نحو 414 جنيهًا، بانخفاض 4 جنيهات، مع نطاق سعري بين 350 و480 جنيهًا.
الكندوز متوسط السن: وصل متوسط السعر إلى 414 جنيهًا، بزيادة 8.5 جنيه، ويتراوح بين 340 و450 جنيهًا للكيلو.
تحليل حركة أسعار اللحوم
تعكس هذه التحركات حالة من عدم الاستقرار النسبي في سوق اللحوم، حيث ارتفعت بعض الأنواع بشكل واضح، خاصة الضاني والبتلو، في حين شهدت أنواع أخرى تراجعًا طفيفًا مثل الكندوز صغير السن.
ويرجع هذا التباين إلى عدة عوامل، أبرزها اختلاف مستويات الطلب، وتكاليف التربية والأعلاف، إلى جانب تفاوت المعروض في الأسواق المحلية.
توقعات الأسعار خلال الفترة المقبلة
يتوقع خبراء السوق استمرار التذبذب في أسعار اللحوم خلال الفترة القادمة، مع احتمالات استقرار نسبي حال زيادة المعروض أو تدخل المنافذ الحكومية لضبط الأسعار.
خلاصة
تشهد أسعار اللحوم في مصر اليوم حالة من التباين بين الارتفاع والانخفاض، ما يعكس ديناميكية السوق وتأثره بعوامل العرض والطلب، في ظل متابعة مستمرة من الجهات المعنية لضمان استقرار الأسعار وتوافر المنتجات للمستهلكين.
