شهدت أسواق اللحوم الحمراء في مصر اليوم الأربعاء الموافق 28 يناير 2026 حالة من الاستقرار الملحوظ لدى الجزارين، وسط متابعة من المستهلكين لتغيرات الأسعار في ظل الأوضاع الاقتصادية الحالية.
ويأتي هذا الاستقرار بعد فترة من التذبذب في أسعار اللحوم خلال الأشهر الماضية، ليعكس حالة من التوازن في السوق الغذائي المحلي.
أسعار اللحوم الحمراء اليوم
بحسب بيانات السوق، جاءت الأسعار على النحو التالي:
– الكندوز: 360 جنيهًا للكيلو.
– اللحم المفروم: 410 جنيهًا للكيلو.
– المفروم الملبس: 360 جنيهًا للكيلو.
– الملبس: 325 جنيهًا للكيلو.
– الكبدة: 420 جنيهًا للكيلو.
– الفلتو: 440 جنيهًا للكيلو.
– العكاوي: 400 جنيهًا للكيلو.
– البفتيك: 460 جنيهًا للكيلو.
– استيك الشواء: 440 جنيهًا للكيلو.
أهمية الاستقرار في السوق
يُعد استقرار أسعار اللحوم الحمراء عاملًا مهمًا للمستهلكين، خاصة أن اللحوم تُعتبر من السلع الأساسية في النظام الغذائي المصري.
كما أن أي تغير في أسعارها ينعكس بشكل مباشر على ميزانية الأسر، ويؤثر على حركة البيع والشراء في الأسواق المحلية.
ويشير خبراء السوق إلى أن هذا الاستقرار يعزز من قدرة المواطنين على التخطيط للإنفاق الغذائي، ويمنح قطاع الجزارة والمربين فرصة للحفاظ على التوازن بين العرض والطلب.
ومع استمرار حالة الثبات الحالية، يأمل المستهلكون أن تظل الأسعار مستقرة خلال الفترة المقبلة، بما يساهم في دعم السوق الغذائي المحلي.
