شهدت أسعار اللحوم الحمراء في بداية تعاملات اليوم الأربعاء 11 فبراير 2026 حالة من الاستقرار الملحوظ، مدعومة بزيادة الإنتاجية الناتجة عن مشروعات الثروة الحيوانية التي نفذتها الدولة خلال السنوات الأخيرة.
هذا الاستقرار انعكس بشكل مباشر على الأسواق المحلية، حيث ساهم في تقليل الفجوة بين العرض والطلب، وأتاح للمواطنين خيارات متنوعة بأسعار متفاوتة تناسب مختلف الشرائح.
اسعار اللحوم اليوم
وأعلنت وزارة الزراعة عن طرح اللحوم البلدية الطازجة في منافذها بسعر يتراوح بين 350 و420 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة، فيما بلغ سعر عرق الفلتو البلدي نحو 430 جنيهًا للكيلو، ليُسجل الأعلى بين الأصناف المتاحة.
أما أسعار اللحوم الضأن البلدي فقد تراوحت بين 350 و400 جنيه للكيلو، بينما جاء اللحم الجملي كأرخص البدائل بسعر يتراوح بين 300 و350 جنيهًا.
وفيما يتعلق بالكبدة، سجلت الكبدة البلدي أسعارًا بين 350 و400 جنيه، بينما استقرت الكبدة الضأن عند 320 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس تنوع الخيارات أمام المستهلكين.
من جانب آخر، لعبت المنافذ التابعة للقوات المسلحة ووزارات الزراعة والداخلية والتموين دورًا محوريًا في ضبط السوق، من خلال توفير اللحوم بشكل مستمر وبأسعار مخفضة، الأمر الذي شجع شريحة كبيرة من المواطنين على التوجه إليها بدلًا من محلات الجزارة التقليدية.
هذا التوجه يعكس ثقة المستهلك في السياسات الحكومية الرامية إلى تحقيق التوازن في الأسواق، وضمان وصول اللحوم الحمراء بجودة مناسبة وأسعار عادلة، بما يخفف من الأعباء الاقتصادية على الأسر المصرية.
