شهدت أسعار الفراخ في مصر اليوم الإثنين 23 مارس 2026 حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسواق، سواء على مستوى المزارع (بورصة الدواجن) أو أسعار البيع للمستهلك داخل المحال التجارية والسلاسل الغذائية، وذلك وفق أحدث بيانات البوابة الحكومية لأسعار السلع.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل متابعة يومية لحركة التداول داخل قطاع الدواجن، مع توازن نسبي بين حجم الإنتاج المحلي ومعدلات الطلب، خاصة بعد انتهاء موسم عيد الفطر.
أسعار الفراخ البيضاء للمستهلك اليوم
سجل متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك نحو 106 جنيهات، وفق البيانات الرسمية، بينما تراوحت الأسعار داخل الأسواق والمحلات بين 65 و125 جنيهًا للكيلو، بحسب المنطقة وجودة المنتج.
ويعكس هذا التفاوت اختلاف تكاليف النقل والتوزيع، بالإضافة إلى اختلاف سياسات التسعير بين المناطق الحضرية والريفية.
أسعار الفراخ البلدي في الأسواق
بلغ متوسط سعر كيلو الفراخ البلدي للمستهلك نحو 129 جنيهًا، مع تسجيل أسعار تتراوح بين 105 و150 جنيهًا للكيلو، وفقًا لجودة الذبح ومصدر الإنتاج.
وتحافظ الفراخ البلدي على مستويات سعرية أعلى نسبيًا مقارنة بالفراخ البيضاء، نظرًا لارتفاع تكلفة تربيتها وزيادة الإقبال عليها من بعض المستهلكين.
أسعار الدواجن في المزارع (بورصة الدواجن)
على مستوى المزارع، سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن ما بين 85 و86 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الفراخ البلدي بين 98 و99 جنيهًا.
وتعكس هذه الأسعار استقرارًا في تكلفة الإنتاج خلال الفترة الحالية، خاصة مع ثبات أسعار الأعلاف نسبيًا.
أسعار أجزاء الدواجن في الأسواق
شهدت أسعار مشتقات الدواجن تفاوتًا ملحوظًا، حيث جاءت الأسعار كالتالي:
صدور الدجاج الطازجة: من 185 إلى 230 جنيهًا للكيلو
الدبوس الطازج: نحو 170 جنيهًا للكيلو
أوراك الدجاج: حوالي 139 جنيهًا للكيلو
البانيه الطازج: بين 240 و326 جنيهًا للكيلو
كما سجل سعر الفرخة الكاملة الطازجة (وزن 950 إلى 1000 جرام) نحو 232 جنيهًا، بينما بلغ سعر الدجاج البلدي الكامل (وزن 1.5 كجم) نحو 285 جنيهًا.
استقرار السوق بعد العيد
يعكس استقرار أسعار الفراخ حالة من التوازن في السوق بعد انتهاء ذروة الطلب خلال عيد الفطر، حيث شهدت الأسواق هدوءًا نسبيًا في حركة البيع والشراء.
كما ساهمت وفرة المعروض من الإنتاج المحلي في الحفاظ على استقرار الأسعار، إلى جانب الرقابة على الأسواق وتوافر السلع في مختلف المنافذ.
العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن
تتأثر أسعار الفراخ بعدة عوامل رئيسية، أبرزها أسعار الأعلاف، وتكاليف النقل، وحجم الإنتاج داخل المزارع، بالإضافة إلى معدلات الطلب الاستهلاكي.
كما تلعب الظروف المناخية ودورات التربية دورًا مهمًا في تحديد حجم المعروض داخل السوق.
توقعات أسعار الفراخ خلال الفترة المقبلة
من المتوقع أن تستمر أسعار الفراخ في حالة من الاستقرار خلال الأيام المقبلة، مع احتمالات بتحركات طفيفة وفقًا لتغيرات الطلب أو تكاليف الإنتاج.
وفي المجمل، يوفر استقرار أسعار الدواجن حاليًا فرصة مناسبة للمستهلكين، مع تنوع في الخيارات بين الفراخ البيضاء والبلدي، بالإضافة إلى توفر مختلف أجزاء الدجاج بأسعار متفاوتة تناسب جميع الفئات.
