تشهد أسواق السلع الغذائية اليوم الخميس 12 مارس 2026 في مصر استقرارًا نسبيًا في معظم المنتجات الأساسية، مع تفاوت طفيف في الأسعار حسب نوع المنتج وحجم العبوة والمنافذ التجارية. ويستمر الأرز والسكر والزيت والمكرونة والدقيق والسمن والبقوليات في أن تكون الأكثر متابعة من قبل الأسر المصرية، نظرًا لاعتمادها اليومي في تحضير الوجبات.
أسعار الأرز اليوم
الأرز المعبأ (حر)
يتراوح متوسط سعر كيلو الأرز المعبأ في الأسواق الحرة بين 28 و35 جنيهًا حسب الجودة والشركة المنتجة.
الأرز الشعير
سجل سعر الطن من الأرز الشعير عريض الحبة حوالي 17,000 جنيه، ويستخدم غالبًا للأغراض الصناعية والتغذية الحيوانية.
أسعار السكر اليوم
السكر المعبأ (حر)
يُباع السكر المعبأ في الأسواق الحرة بمتوسط 31.5 جنيهًا للكيلو.
السكر التمويني
يستمر السكر التمويني في الاستقرار عند 12.60 جنيهًا للكيلو المخصص للبطاقات التموينية، ما يوفر دعمًا مباشرًا للمستهلكين.
أسعار الزيوت اليوم
زيت الخليط
يتراوح سعر زيت الخليط (800 مل) في الأسواق الحرة والتموينية بين 30 و65 جنيهًا حسب النوع وحجم العبوة.
زيت عباد الشمس
سجل سعر زيت عباد الشمس 88 جنيهًا للتر الواحد، ويُعد من الأنواع المفضلة لدى الكثير من الأسر المصرية.
أسعار المكرونة والدقيق
المكرونة المعبأة
يُباع كيلو المكرونة المعبأة (400 جم) بأسعار تتراوح بين 15 و18 جنيهًا، بينما يصل سعر الكيلو الكامل إلى حوالي 32 جنيهًا في بعض المنافذ.
يتراوح سعر كيلو الدقيق المعبأ (فاخر) ما بين 20 و28 جنيهًا، ويختلف السعر بحسب الجودة والمنافذ الرسمية للبيع.
أسعار السمن اليوم
تتوفر عبوات السمن الصناعي والنباتي بأسعار تبدأ من 60 جنيهًا للعبوات الصغيرة (700–800 جم) وتزداد الأسعار حسب الوزن والنوع، ويُعد السمن من السلع المهمة في المطبخ المصري.
أسعار البقوليات اليوم
الفول المعبأ (كيلو): 60 جنيهًا
العدس (كيلو): 58 جنيهًا (تراجع 7.5 جنيه عن الأسعار السابقة)
وتستمر البقوليات في كونها خيارًا اقتصاديًا وضروريًا في وجبات الأسر المصرية، خاصة مع التغيرات الموسمية في الأسعار.
العوامل المؤثرة في الأسعار
تشمل العوامل الرئيسية المؤثرة على أسعار السلع الغذائية الأساسية:
تقلبات أسعار مدخلات الإنتاج مثل الأعلاف والدقيق والزيوت.
التغيرات الموسمية في العرض والطلب.
التوزيع ونقل السلع بين المحافظات والمنافذ المختلفة.
تدخل الدعم الحكومي للسلع التموينية.
توقعات الأسعار القادمة
من المتوقع أن تظل معظم السلع الأساسية مستقرة خلال الأيام القادمة، مع احتمال حدوث تغييرات طفيفة في الأسعار وفقًا للتغيرات في العرض والطلب أو تكاليف الإنتاج.
