شهدت أسعار اللحوم الحمراء في مصر، اليوم الخميس 2 أبريل 2026، تباينًا واضحًا بين مختلف الأنواع، وفقًا لأحدث بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لـمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار، في ظل متابعة يومية لتحركات الأسعار داخل الأسواق ومحال الجزارة بالمحافظات.
ارتفاع أسعار اللحوم الضأن الصافي
سجلت أسعار اللحوم الضأن الصافي ارتفاعًا ملحوظًا، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 430 جنيهًا، بزيادة 9 جنيهات عن السعر السابق، بينما تراوحت الأسعار بين 300 و500 جنيه للكيلو حسب الجودة والمنطقة.
في المقابل، تراجعت أسعار اللحوم الضأن بالعظم، حيث بلغ متوسط السعر نحو 397.5 جنيه للكيلو، بانخفاض قدره جنيهان، مع نطاق سعري يتراوح بين 200 و500 جنيه.
تراجع ملحوظ في أسعار البتلو
شهدت أسعار اللحوم البتلو انخفاضًا واضحًا، حيث سجل سعر البتلو الصافي نحو 428 جنيهًا للكيلو، بتراجع 18 جنيهًا، بينما تراوحت الأسعار بين 340 و500 جنيه.
كما انخفض سعر اللحوم البتلو بالعظم ليسجل متوسط 386 جنيهًا للكيلو، بتراجع قدره جنيهان، في ظل تراجع الطلب النسبي على هذا النوع.
صعود الكندوز صغير ومتوسط السن
على صعيد اللحوم الكندوز، استقر سعر الكندوز كبير السن نسبيًا عند 354 جنيهًا للكيلو، مع انخفاض طفيف بلغ نحو 50 قرشًا.
في المقابل، سجل الكندوز صغير السن ارتفاعًا كبيرًا، حيث بلغ متوسط السعر نحو 410 جنيهات للكيلو، بزيادة 26 جنيهًا، مع نطاق سعري يتراوح بين 340 و500 جنيه.
كما ارتفع سعر الكندوز متوسط السن إلى نحو 400 جنيه للكيلو، بزيادة 4 جنيهات، مع أسعار تتراوح بين 320 و450 جنيهًا.
تحليل حركة أسعار اللحوم
تعكس هذه التحركات حالة من التباين داخل سوق اللحوم، نتيجة اختلاف مستويات العرض والطلب لكل نوع، إلى جانب تأثير تكاليف التربية والأعلاف والنقل.
ويؤدي ارتفاع الطلب على بعض الأنواع مثل الكندوز صغير السن إلى زيادة أسعارها، في حين يتراجع سعر أنواع أخرى نتيجة انخفاض الإقبال عليها.
توقعات الأسعار خلال الفترة المقبلة
يتوقع خبراء أن تستمر أسعار اللحوم في التحرك خلال الفترة المقبلة بشكل متباين، مع احتمالية حدوث تغييرات جديدة وفقًا لمستويات المعروض والطلب، خاصة مع اقتراب مواسم الاستهلاك.
وتظل متابعة بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية ضرورية لفهم اتجاهات السوق، في ظل التغيرات المستمرة التي تشهدها أسعار السلع الغذائية الأساسية في مصر.
