شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المحلية حالة من الاستقرار النسبي مع بداية تعاملات اليوم الأحد 15 مارس 2026، وذلك في ظل زيادة المعروض من الإنتاج المحلي، إلى جانب جهود الدولة خلال السنوات الأخيرة في دعم وتنمية الثروة الحيوانية.
وتسهم المشروعات القومية التي تم تنفيذها في قطاع الثروة الحيوانية في تعزيز الإنتاج المحلي وتوفير كميات أكبر من اللحوم داخل الأسواق، ما يساعد على تحقيق قدر من التوازن في الأسعار وتلبية احتياجات المواطنين، خاصة مع زيادة الطلب خلال شهر رمضان.
أسعار اللحوم الحمراء
وفي هذا الإطار، أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي استمرار طرح اللحوم البلدية الطازجة من خلال منافذها المنتشرة في مختلف المحافظات، حيث تتراوح أسعار الكيلو بين 350 و420 جنيهًا حسب المنطقة ونوع القطعة. كما سجل سعر عرق الفلتو البلدي نحو 430 جنيهًا للكيلو، باعتباره من القطعيات الأعلى سعرًا في السوق.
أما بالنسبة لأسعار اللحوم في الأسواق ومحال الجزارة، فقد تراوح سعر اللحوم الضأن البلدي بين 350 و400 جنيه للكيلو، وفقًا لنوع القطعة وجودتها. كما سجل سعر اللحم الجملي ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، ليعد من الخيارات الأقل سعرًا نسبيًا مقارنة ببعض أنواع اللحوم الأخرى.
وفيما يتعلق بأسعار الكبدة، تراوح سعر الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه للكيلو، بينما سجلت الكبدة الضأن نحو 320 جنيهًا للكيلو في بعض الأسواق.
ويأتي استقرار الأسعار بالتزامن مع دور المنافذ الحكومية التي توفرها القوات المسلحة ووزارات الزراعة والداخلية والتموين، حيث تسهم هذه المنافذ في زيادة المعروض من اللحوم وطرحها بشكل مستمر بأسعار أقل نسبيًا من بعض محال الجزارة، الأمر الذي يدفع شريحة كبيرة من المواطنين إلى التوجه للشراء منها، خاصة في ظل ارتفاع تكاليف المعيشة وزيادة الاستهلاك خلال شهر رمضان.
