شهدت أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم الاثنين 16 مارس 2026 استقرارًا نسبيًا مع فروق طفيفة بين الأصناف المختلفة، حيث تراوحت الأسعار بين الخضروات الاقتصادية مثل البطاطس والبصل، إلى الخضروات الموسمية مثل الفلفل الملون والملوخية. ويستمر السوق في تلبية احتياجات المستهلكين من الخضروات الطازجة بأسعار مناسبة.
أسعار الخضروات الأساسية
طماطم: من 15 إلى 25 جنيهًا للكيلو
بطاطس: من 5 إلى 12 جنيهًا للكيلو
بصل أبيض: من 4 إلى 10 جنيهات للكيلو
بصل أحمر: من 9 إلى 11 جنيهًا للكيلو
كوسة: من 10 إلى 18 جنيهًا للكيلو
جزر بدون عروش: من 8 إلى 12 جنيهًا للكيلو
وتعد هذه الخضروات من الأصناف الأساسية في المطبخ المصري، حيث يشهد الطلب عليها ثباتًا نسبيًا في الأسواق المحلية.
أسعار الخضروات الموسمية والفواكه الخضرية
فاصوليا: من 20 إلى 40 جنيهًا للكيلوباذنجان بلدي: من 15 إلى 21 جنيهًا للكيلو
باذنجان رومي: من 15 إلى 22 جنيهًا للكيلو
فلفل رومي بلدي وصوب: من 23 إلى 27 جنيهًا للكيلو
فلفل حامي بلدي: من 20 إلى 30 جنيهًا للكيلو
فلفل ألوان (أصفر – أحمر – برتقالي): من 28 إلى 65 جنيهًا للكيلو
ملوخية: من 25 إلى 30 جنيهًا للكيلو
سبانخ: من 8 إلى 14 جنيهًا للكيلو
بسلة: من 22 إلى 30 جنيهًا للكيلو
وتتميز هذه الخضروات الموسمية بجودتها العالية، حيث يعتمد عليها المطاعم والأسواق التجارية بشكل رئيسي.
أسعار الخضروات الورقية والخيار
خيار بلدي وصوب: من 10 إلى 16 جنيهًا للكيلو
قلقاس: من 7 إلى 11 جنيهًا للكيلو
ثوم: من 8 إلى 12 جنيهًا للكيلو
كرنب (الواحدة 3 كيلو): من 4 إلى 5 جنيهات
قرنبيط (الواحدة 2 كيلو): من 3.5 إلى 5.5 جنيه
هذه الأصناف الورقية والمنتجات الموسمية منخفضة السعر نسبيًا، ما يجعلها خيارًا مناسبًا للأسر اليومية.
أسعار الخضروات والفواكه الخاصة
ليمون بلدي: من 17 إلى 25 جنيهًا للكيلو
ليمون أضاليا: من 9 إلى 15 جنيهًا للكيلو
بروكلي: من 18 إلى 28 جنيهًا للكيلو
وتظل هذه الأصناف مرغوبة في المطابخ المصرية، سواء للطهي أو تقديم السلطات والأطباق الموسمية.
تحليل السوق
يشير رصد السوق إلى استقرار نسبي في أسعار الخضروات اليوم مع اختلافات طفيفة بحسب الموسم، النوع، وجودة المنتج. ويؤكد التجار أن الأسعار تبقى تحت السيطرة في ظل وفرة المعروض ومرونة التوزيع بين المحافظات.
نصيحة للمستهلكين: شراء الخضروات الطازجة يوميًا يضمن الجودة، كما يفضل مقارنة الأسعار بين المنافذ المختلفة للحصول على أفضل قيمة مقابل المال.
